肉类爱好者可能会注意猪肉卷配方。 精致的猪肉与大量的馅料相结合，这使得这道菜适合任何食客。 还应该注意的是，卷的大小取决于它在桌子上的角色，因为它可以成为一小部分的热点和全肉菜。
猪肉卷塞满了奶酪在烤箱里
配料：
- 猪肉 - 500克;
- 奶酪 - 200克;
- 火腿 - 150克;
- 植物油;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 大葱 - 3-4羽全身;
- 普罗旺斯草药 - 1/2茶匙。
准备
猪肉（最好是腰部或浆）被切成薄片。 同样我们也用火腿做同样的事情。 火腿的数量应等于猪肉的数量。
奶酪在细磨机上揉搓，并与切碎的葱和普罗旺斯草药混合。
猪肉尽可能薄地殴打，盐，胡椒粉，在剁碎的顶部放一片薄薄的火腿。 用一汤匙奶酪混合物装满卷并关掉我们的卷。
我们把这些卷放在一个有油脂的盘子里烘烤，然后在上面倒一点油。 以180度烤20分钟。
用李子干馅卷起的猪肉卷
配料：
- 猪肉（里脊肉） - 1公斤;
- 香菇 - 200克;
- 梅子 - 100克;
- 硬奶酪 - 50克;
- 红酒干 - 50毫升;
- 香醋 - 1汤匙。 勺子;
- 第戎芥末 - 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 姜干 - 1/3茶匙。
- 植物油。
准备
猪肉切成大奖章，并打成薄片。 将盐撒在肉片上，浸泡在腌泡汁中，包括香醋，葡萄酒，芥末，通过大蒜，生姜和黑胡椒粉的混合物。 肉应腌20-30分钟。
香菇在高温下研磨并炒，直到水分完全蒸发。 不要忘记季节蘑菇的味道。 将西梅用开水倒入5分钟，然后切成细条。 我们在一个小刨丝器上擦奶酪。
我们把捣碎的肉块放在工作台面上，将蘑菇，西梅和奶酪的剁碎馅放到一个边上。 我们把所有东西都变成一卷，放在烤盘里。 用铝箔 包裹猪肉卷 ，然后将所有东西以180度烤20分钟。
猪肉卷与馅料
配料：
- 茴香籽 - 2汤匙。 匙;
- 黑胡椒豌豆 - 1茶匙;
- 大蒜 - 3瓣;
- 新鲜百里香 - 1束;
- 橄榄油 - 3汤匙。 匙;
- 猪肚 - 2公斤;
- 柠檬 - 2件;
- 盐 - 味道。
准备
香料在没有油的煎锅中烤几分钟，之后我们将它们倒入研钵中，同时加入一小撮盐和3瓣大蒜。 我们用浆糊中的雌蕊帮助捏制砂浆的所有内容物。 我们用橄榄油涂抹酱。
我们在刀和厨房锤的帮助下将牛胸肉变成均匀的层。 该层的总厚度约为2-2.5厘米，用香料，大蒜和两面糊对肉进行润滑，然后将牛腩转成卷并用麻线拧紧。 把肉留在冰箱里过夜。
一旦该卷准备好烘烤，用盐和一汤匙黄油润滑牛腩上的皮肤。 我们把卷放在烤盘上，在180度烤6小时30分钟。 一段时间后，我们用两个柠檬汁浇水，并将热量降低到160度。 我们继续烹饪2小时。 去皮抓起变脆，将温度升高到200度，再准备30分钟。 完成后的肉应在箔下放置30分钟，然后将其送至桌面。