毛绒鹅是新年节日餐桌上优秀且不可缺少的菜肴。 烹饪鹅的主要方法是烘烤。
鹅肉 - 本身非常肥胖，所以最好用苹果，蔬菜，米饭，李子或蘑菇来包装。 你选择的填充物充满了鹅脂肪，并且会变得特别美味和芬芳。 要获得松脆脆皮，鹅胴体的皮肤最好用蜂蜜或酸奶油涂抹。
许多对烹饪错综复杂并不了解的人认为，这样一道菜，就像一只塞满了苹果的鹅，只有专业的厨师。 但事实并非如此。 用苹果烹饪鹅或在那里做另一个馅料没有什么复杂的！ 你只需要去市集，购买鹅，苹果和李子，并了解烹饪过程的技巧。 用我们简单但非常美味的食谱，这将使它更容易。
鹅塞满了苹果和李子
配料：
- 鹅胴体 - 3公斤;
- 苹果 - 3件;
- 梅子 - 100克;
- 灯泡 - 1个;
- 大蒜 - 1个;
- 盐，胡椒，香料 - 品尝。
准备
用苹果烹饪鹅的食谱很简单。 首先，我们彻底冲洗鸟的尸体，用羽毛处理它并去除内部。 然后取苹果，剥皮并切成相同的切片。
西梅也被彻底清洗并充满水。 在盘子里混合所有填充材料：苹果，西梅和洋葱，切成半环。 把所有东西，盐和胡椒混合起来调味。 我们在我们的鹅身上用勺子填充准备好的馅料。 该孔可以用牙签刺或用洋葱塞住。 在另一个碗里，混合盐，胡椒，香料作为一只鸟，轻轻地擦鹅。
我们用鸟翼将它包裹起来放在桌子上约25分钟，这样它就被浸透了。 将鹅放入预热的烤箱2.5小时。 在准备就绪前10分钟，我们用苹果和李子配鹅，所以它覆盖着脆皮。 瞧瞧 - 苹果和梅干中的铝箔已经在你的桌上炫耀！
鹅塞满了米饭和苹果
配料：
- 鹅胴体 - 3公斤;
- 苹果 - 3件;
- 梅子 - 150克;
- 杏干 - 100克;
- 大米 - 200克;
- 大蒜 - 1个;
- 蜂蜜;
- 黄油 - 30克;
- 盐，胡椒，罗勒 - 品尝。
准备
用水淹没鸟，然后晾干。 用盐和胡椒粉混合，用大蒜和调味料挤压。 我们把鹅腌几个小时，整个晚上都好。
大米在盐水中煮沸，沥干，用冷水冲洗并放入碗中。 干果和苹果被切割并添加到大米中，全部混合在一起。 用黄油将所得的大米 - 水果混合物轻轻煎炸。 加盐和胡椒调味。
我们用我们的鹅填充所得的填充物并用洋葱封闭孔。 我们把填充的家禽放在一个特殊的锅里烘烤，然后送到加热到180°的烤箱1.5小时。
烤箱后，准备好的小鸟应站立并放置约30-40分钟，在食用前，取出洋葱并将鹅切成若干块，放入大米中，放入干果和苹果。 顶部倒了果汁。
现在你肯定知道如何用苹果煮鹅的问题，没有单一的答案。 这道菜有很多烹饪选择。 你可以随时拿出你自己的配方 - 实验是受欢迎的。