今天我们将讨论在锅中烹饪鸡肉和鸭肉棒的复杂性，并为每种鸟类提供腌泡选择。 用适当的油炸，肉变得柔软，多汁与令人难以置信的美味脆皮。
在带有地壳的平底锅里炒鸡大腿多么美味？
配料：
- 鸡大腿 - 985克;
- 柠檬 - 145克;
- 大蒜丁香 - 2-3个;
- 酱油 - 55毫升;
- 蜂蜜液 - 20克;
- 精制葵花籽油 - 55毫升;
- 家禽调味品的混合物 - 2掐;
- 黑胡椒粉 - 1撮;
- 盐很大。
准备
腿通常有一个令人印象深刻的脂肪层。 如果你不想吃太多脂肪的食物，那么这种情况下的脂肪更好。 然后在流动的冷水中冲洗鸡肉产品，晾干，然后用少许黑胡椒粉，家禽香料和大量盐调味，仔细将干燥的成分揉搓成肉，并在室内条件下放置约15分钟。
在此期间，从柠檬中挤出果汁，将其与蜂蜜，酱油混合，然后将纯净并挤压的大蒜丁香加入混合物中。 将生成的辛辣物质倒入装有鸡肉的容器中，小心混合，使腌料均匀地分布在肉上，并让鸡肉再腌制一小时。
用浓厚的底油煎锅用精制的向日葵油彻底加热，然后将其放在皮肤上的promarinovannye火腿中，然后用餐巾将其从水分残余物中烘干。 一边用热的方法炒鸟，一边获得令人垂涎的红晕，然后用抹刀将它翻转过来，在盖子下面就绪，将火力降低到平均水平以下。 大约需要三十分钟。 在煎炸过程中，我们遵循鸡肉的粗鲁程度，不时将火腿变成另一桶。
如何在平底锅里煎鸭鸡？
配料：
- 大腿鸭 - 985克;
- 干白葡萄酒 - 110毫升;
- 洋葱鳞茎 - 225克;
- 姜根 - 10克;
- 醋酒 - 10毫升;
- 百里香;
- 丁香磨碎;
- 辣椒粉;
- 黑胡椒粉 - 1撮;
- 盐很大。
准备
为了适当准备鸭腿，以及在流水下洗过的传统鸡，用盐，黑胡椒和红辣椒，丁香，百里香调味，加入葡萄酒醋，酒，磨碎的姜根和洋葱圈。 所有的都是混合好的，将腌泡汁揉入鸟内，并浸泡四小时。
过了一段时间后，用湿巾将餐巾擦干，然后放入带有皮肤的彻底加热的平底锅中。 我们首先在两面强烈的火上煎鸟，然后在盖子下面倦怠，在三十到四十分钟内把热量降到最低。