许多家庭主妇为早餐做煎蛋卷 ，但并不总是这种菜肴变得华丽。 起初，鸡蛋混合物在煎锅中升起，但一旦我们放在盘子上，煎蛋就变得稀薄而不开胃。 今天我们会告诉你如何在平底锅里准备一个华丽的煎蛋。
在平底锅里的豪华煎蛋
配料：
- 鸡蛋 - 4个;
- 面粉 - 4汤匙。 匙;
- 黄油
- 牛奶 - 4茶匙;
- 香料。
准备
在一个小碗里，打破鸡蛋，用搅拌机打它们。 然后扔你的味道盐和任何香料。 接下来，倒入冷牛奶，倒入小麦粉。 现在仔细打击质量，直到出现气泡和均匀。 煎锅，我们放了一片黄油融化。 之后，倒出蛋团并均匀分布在表面上。 用盖子盖住煎锅，用低热烹调煎蛋5分钟。
在平底锅与奶酪郁郁葱葱的煎蛋
配料：
- 蛋 - 3件;
- 坚硬的芝士 - 150克;
- 碳酸水 - 4汤匙。 匙;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 植物油 - 1茶匙;
- 香料。
准备
鸡蛋将搅拌器打到郁郁葱葱的状态，逐渐倒入苏打水中。 奶酪在一个大刨丝器上碾碎并投入蛋团。 我们还将面粉和香料倒入口味。 再次，彻底混合所有物质，并将混合物倒入带有植物油的加热煎锅中。 用盖子覆盖顶部并准备盘子直至变稠。 一旦煎蛋卷上升，我们将它分成几份，放在桌上，放在热板上。 随意洒上切碎的香草。
在平底锅里的豪华煎蛋饼蛋奶酥
配料：
- 蛋 - 3件;
- 黄油 - 15克;
- 果酱 - 2汤匙。 匙;
- 糖粉。
准备
将蛋白质从蛋黄中分离出来，并在第一个容器中搅拌成强峰，然后用糖揉搓蛋黄。 然后用硅胶刮刀轻轻混合两种物质。 在煎锅中，融化黄油，倒入所得混合物，盖上盖子，煮至冻结。 食用前，倒入煎蛋卷，撒上糖粉。
郁郁葱葱的煎蛋与香肠在平底锅里
配料：
- 蛋 - 3件;
- 低脂酸奶油 - 2汤匙。 匙;
- 香料;
- 香肠 - 50克;
- 绿色的新鲜洋葱 - 品尝。
准备
我们会告诉你更多的选择，如何在平底锅中制作美味的煎蛋。 要做到这一点，拿一个碗，用一撮盐搅拌她的搅拌器鸡蛋。 然后加入酸奶油，放入蛋黄酱，再搅拌。 在小火上放上锅子，用油加油并将其温热。 轻轻倒入鸡蛋混合物，在上面铺上香肠块，盖上盖子并煎，直到盘子升起并且不变棕色。 我们把准备好的煎蛋放在一个温暖的盘子上，撒上切碎的新鲜洋葱，并配上冷酸奶油。
在平底锅里的郁郁葱葱的煎蛋的秘密
- 绝对不能在煎蛋中添加苏打水;
- 请记住，这道菜的辉煌直接取决于
使用的牛奶量。 它不应该超过1汤匙。 一个鸡蛋的汤匙; - 为了保持煎蛋的美味，你可以在面团上加一点马铃薯淀粉;
- 得到一种丰富的混合物，将蛋白质与蛋黄分开，然后将所有成分与其余成分轻轻地混合。 请记住，蛋黄是帮助煎蛋保持蓬松和通风的形状;
- 准备好的煎蛋卷立即转移到温热的盘子中，使得盘子没有因温度下降而改变其形状。