从德国人，“forshmak”翻译成小吃。 此外，德国人和斯堪的纳维亚人不仅从鱼（ 来自鲱 鱼的 forshmak ），而且还从鸡肉，羊肉，奶酪，蘑菇中准备它们，然后它们也被烘烤。 但是我们熟悉的鱼类都已经提到了犹太菜。 在这篇文章中，我们将告诉你如何从不同类型的鱼和肉准备美味的forshmak。
anch鱼的福赛姆
配料：
- 咸hamsa - 400克;
- 苹果酸 - 1p。;
- 洋葱 - 1个;
- 黄油 - 50克;
- 煮鸡蛋 - 1个;
- 芥末 - 1茶匙。
准备
Hamsa矿山，我们移除了我们的头和山脊。 洋葱切成几个部分。 苹果被从种子和果皮上清除，并且任意切割。 所有的成分通过绞肉机或在搅拌机中切碎。 在最终的质量中，加入软化的黄油，蛋黄和芥末，并混合均匀。 骰子煮沸的松鼠，加入我们的菜。 再一次，一个很好的组合。 在桌子上吃forshmak之前，最好把它放在冰箱里，你甚至可以把它放在冰箱里30分钟。 凤尾鱼美味的forshmak准备好了！
Fushmack从鲭鱼
配料：
- 冷熏熏的鲭鱼 - 1个。
- 鸡蛋 - 2个;
- 土豆 - 2件;
- 洋葱 - 2件;
- 黄油 - 30克。
准备
土豆和鸡蛋煮沸，清洁并切成小方块。 洋葱切碎后用少量葵花籽油炒熟，然后直接在平底锅中放入黄油（原则上可以立即用黄油炒洋葱）。 我们取出鲭鱼，取出骨头，并将鱼片切成小立方体。 所有的成分都是混合的。 这种forshmak可以涂在面包上，或者你可以像沙拉一样吃。
来自鲑鱼的Forshmak
在这个食谱中，鲑鱼可以用任何其他红色鱼 - 鲑鱼，鳟鱼代替。
配料：
- 三文鱼略咸 - 300克;
- 甜品种洋葱 - 1个;
- 蜂蜜 - 1茶匙;
- 半个橘子;
- 第戎芥末 - 1茶匙;
- 姜根 - 10克;
- 软奶油干酪 - 100克;
- 莳萝 - 品尝。
准备
从一半的桔子中挤出果汁，并将其与蜂蜜混合。 姜的根被净化。 我们需要一块大蒜的大小。 三文鱼，我们随机剁洋葱。 所有的原料都放入搅拌机中粉碎。 之后，加入芥末和切碎的莳萝。 在黑面包或者煮熟或烤土豆片上烤面包。
来自肉类的Forshmak
配料：
- 煮牛肉 - 250克;
- 鲱鱼略咸 - 100克;
- 煮土豆 - 2个。
- 酸奶油 - 100克;
- 洋葱 - 1个;
- 鸡蛋 - 1个;
- 融化的黄油 - 20克;
- 磨碎的硬奶酪 - 1汤匙。 勺子;
- 牛奶 - 100毫升;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 圆白面包。
准备
牛肉，鲱鱼，洋葱和土豆我们通过绞肉机。 在收到的重量，我们添加1粗蛋，酸奶油，盐，胡椒口味，以及我们混合。 面包切成两半，从底部取出纸浆，其余的底部用牛奶沾湿。 从上面撒上所得到的团块，撒上磨碎的奶酪并倒入融化的黄油。 在烤箱中烤至棕色。 我们为热桌服务。
forshmak如何从罐装鱼类中制备？
配料：
- 鱼罐头 - 1罐;
- 鸡蛋 - 3件;
- 蛋黄酱 - 40克。
- 洋葱 - 1个;
- 奶油芝士 - 1件;
准备
这道菜适合任何保存，你可以，例如，作为 在家里 准备的基础 鲱鱼 。 从罐中排出液体并去除骨头。 鸡蛋煮熟，干净。 鱼，洋葱，鸡蛋和融化的奶酪在搅拌机中碾碎或通过绞肉机。 然后加入蛋黄酱并混合。 Forshmak餐桌上摆满了法式长棍面包，上面点缀着欧芹和柠檬片。