记得过去，几乎在每一个步骤站立摊位，招手到他们特别美味的香气，被称为“Cheburechnaya”。 哦，准备了什么样的美味cheburets，Belyasha - 一般来说，只是美味！ 按照所提供的食谱来做，这些食谱描述了如何为家中的白色动物制作好面团。
如何在煎锅烹饪美味的贝利沙？
配料：
- 面粉 - 750-800克;
- 特级初榨橄榄油 - 5汤匙。 匙;
- 牛奶 - 1杯（面团），4汤匙。 勺子（用于填充）;
- 砂糖 - 4茶匙;
- 细盐 - 1茶匙（用于面团），1茶匙（用于填充）;
- 蛋黄 - 1个;
- 干酵母 - 2茶匙;
- 植物油 - 595毫升;
- 剁碎的猪肉 - 145克;
- 碎牛肉 - 1145克;
- 洋葱 - 295克;
- 胡椒 - 品尝。
准备
在一个碗里，最好是深的，倒入温暖的鲜牛奶，倒入糖，小盐和干酵母，搅拌并放置6-7分钟。 当泡沫出现在碗中时，倒入橄榄油，注入蛋黄并用叉子混合所有东西。 在同一个碗中，我们筛选富含氧气和面粉的粉末，并开始用干净的手揉面团。 一旦面团卷成块状，我们将其铺在我们桌子的面粉填充的工作表面上，然后将其揉成光滑，不粘的状态。 现在我们把它送回碗中，用厚毛巾盖住它并放入热水中。
在一个容器中，我们将两种类型的碎肉结合起来，在其中加入切成小方块的洋葱，牛奶，撒上胡椒粉和盐，然后混合所有的馅料。
将增加的面团揉两次，分成香肠并切成球。 我们拿起一团面团，用手指将它压碎成一个蛋糕，蛋糕的中心充满了一勺加压肉，然后立即关闭它。 抬起面团的边缘，挤压它们并粉碎它们。 把我们摊开后，将belyashi放入已经沸腾的油中，两面煎。
如何煮懒惰belyashi？
配料：
- 克菲尔 - 0.5升;
- 发酵粉 - 1,5茶匙。
- 鸡蛋（大，精选） - 1个;
- 盐，糖 - 各1茶匙;
- 新鲜研磨的胡椒 - 味道;
- 小麦粉 - 330克;
- 碎牛肉 - 195克;
- 洋葱（中） - 2个;
- 地面干辣椒粉 - 1茶匙;
- 植物油 - 0.5升。
准备
我们采取脂肪酸奶，倒入糖，盐，打开鸡蛋，用拂动器摇动所有东西。 用发酵粉将小麦粉筛入一碗酸奶中，用同样的拂将它们揉碎在一起，得到类似酸奶油的面团。 我们把它切碎的牛肉切碎的洋葱，撒上辣椒粉和黑胡椒粉。 更换勺子上的拂子并将面团与馅料混合。
在预先加热的油中，将一块面团放入勺子中，让它呈现belaya的形状，我们将其炸成黄色，然后翻转。
如何在烤箱里烹制Belyashi？
配料：
- 开菲尔（脂肪） - 295毫升;
- 鸡蛋（大，精选） - 2-3件;
- 蛋黄 - 1个;
- 小麦面粉（特别高品质） - 845克;
- 小苏打 - 1茶匙;
- 在捏和面团中的食盐;
- “农民油” - 115克;
- 鸡肉末（从鱼片和大腿） - 395克;
- 洋葱 - 300克;
- 胡椒 - 品尝;
- zir - 0.5茶匙;
- 植物油 - 1茶匙。
准备
在一个温暖，温暖的开菲尔，我们不添加苏打水，融化的黄油，我们开几个鸡蛋，撒上盐，用一把拂子粉碎所有东西。 通过筛子，我们将面粉筛入带有开菲尔的容器中，并开始用勺子混合，然后用手揉捏面团，将其放在桌子上。 准备好的面团撕裂
在鸡肉碎末中，加入用搅拌器捣碎的洋葱，用盐和香料调味并混合。
我们滚动面团球，并赋予它一个菱形的形状。 我们放入一种香料，并开始关闭它，提起面团的边缘并将它们四周拉扯成一圈，以便在中心形成一个小洞。
在涂油的烤盘上，我们放出被卡住的白色白色，并用蛋黄将它们涂上油脂。 在180度的某个地方烘烤所有这个奇迹，仅需半个小时。