鳕鱼是一种普通且便宜的鱼，它很容易准备。 尽管它的柔软，哈克的果肉很容易适应烘烤，在煎锅中油炸和油炸，然后蒸。 证明它，我们采取一些简单的食谱，如下所述。
如何在平底锅上烹制鳕鱼片？
配料：
- 鳕鱼片 - 4个;
- 香菜 - 1束;
- 酸奶油 - 1汤匙。 勺子;
- 苹果汁 - 2汤匙。 匙;
- 贻贝 - 500克;
- 黄油 - 175克;
- 柠檬汁;
- 盐，胡椒。
准备
香菜在腌制的开水中煮2分钟，之后我们用凉水冷却蔬菜，然后用搅拌器揉搓浓稠奶油。
用平底锅将115克黄油融化并在其上煎贻贝2分钟。 在烹饪结束时，将 苹果汁 倒入煎锅中加入贻贝中煮沸一分钟。 我们将贝类放在盘子上冷却，别忘了从锅里倒出汁液。
我们将油的剩余物融化，然后将用盐和胡椒调味的鳕鱼片放入平底锅中，剥皮。 3-4分钟后，当圆角覆盖着红色的皮，放在烤盘上，并在150度烘烤2-3分钟。
在提交过程中，鳕鱼片倒入欧芹酱和柠檬汁，并将贻贝撒在上面。
在烤箱里烤鳕鱼有多美味？
在这个食谱中，你将学习如何在芥末腌泡汁下制作鳕鱼。 以这种方式烹制的鱼具有低卡路里含量和特殊的味道。
配料：
- 鳕鱼片 - 4个;
- 蔬菜;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 胡萝卜 - 2件;
- 韭菜 - 1个;
- 谷物芥末 - 1汤匙。 勺子;
- 蜂蜜 - 3汤匙。 匙;
- 白葡萄酒醋 - 3汤匙。 匙;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 橄榄油 - 100毫升;
- 果汁1/2柠檬。
准备
我们先准备腌料。 对他来说，搅拌醋，柠檬汁和黄油的乳化液。 我们将 芥末 ，碎草药，蜂蜜以及胡椒盐加入油乳液中。 我们将鱼片浸入卤汁中15分钟。
两张铝箔堆成一半。 在中心，我们摆放了一个粉碎的蔬菜枕头，在上面放置鱼片。 用信封折叠箔片，倒入腌泡汁的剩余物并翻转边缘。 将箔片的信封放入预热到190度的烤箱中15-18分钟。
如何在面糊中煮鳕鱼？
要在面糊中烹制鳕鱼，您可以预先切好鱼片，为大公司制作方便的小吃，或者如果您为一个或几个人做饭，就可以将整个鱼片煎一下。
配料：
- 面粉 - 1件;
- 发酵粉 - 1茶匙;
- 淡啤酒 - 250毫升;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 鳕鱼片 - 4-6片;
- 植物油 - 500毫升;
- 蛋 - 1个;
- 柠檬汁 - 1汤匙。 勺子;
- 第戎芥末 - 1汤匙。 勺子。
准备
我们用发酵粉一起筛选面粉，并将其与一小撮盐和胡椒粉混合。 我们向干混合物中倒入一杯淡啤酒并揉成一团厚面糊。
将油倒入任何厚壁容器中并加热至160度。 如果你没有温度计
鳕鱼片蘸上纸巾并蘸上啤酒面糊。 我们将剩余的面糊排出并放入预热的油中。 一旦铺满金色外壳，将其从油中取出并放在纸巾上。
同时，使用搅拌机将鸡蛋，柠檬汁，芥末，盐和胡椒打成均匀的酱汁。 准备好后，我们立即将带有酱汁的鱼放在桌上。