对于有经验的家庭主妇来说，这个话题很可能看起来很无趣，甚至很有趣。 但对于那些刚刚学习烹饪基础知识的人来说，以下材料将有助于避免荞麦粥的准备，并有助于获得理想的结果。 毕竟，实际上，不知道在烹饪谷物的过程中需要注意某些微妙之处，以获得松散的装饰质感和优良的味道并非如此简单。 在这里，行为的顺序非常重要，组分的正确比例，以及一些技巧的掌握能够改善菜肴的味道。
制作荞麦最简单的方法就是在炖锅里用水煮麦片。 我们将在稍后详细讨论。
如何在平底锅里烹制易碎的荞麦水 - 配方
配料：
- 去壳荞麦 - 1份;
- 纯化水 - 2份;
- 用石头煮熟的盐 - 尝起来;
- 奶油农民奶油 - 品尝。
准备
- 也许烹调荞麦最重要的因素是谷物和水的正确比例。 总是在荞麦片的一部分，你需要采取两部分的水。 例如，如果你拿一杯荞麦，那么在这种情况下，有必要在平底锅中倒两杯。
- 选择一个煮锅煮粥，我们考虑到荞麦煮两次，甚至两次半时会增加。 最好带一个底部厚的容器，这会对盘子的味道产生积极的影响。
- 最初，我们测量必要数量的荞麦碎粒并将其分类，除去未经纯化的标本或外来杂质。
- 为了改善口感，最好在干锅上烤一点肉桂。 为此，将其倒入加热的容器中并在持续搅拌下，我们在高温下保持五分钟或直到特征裂纹开始。
- 接下来，应该清洗碎粒数次以去除浮动碎片。
- 将所需量的纯净水倒入锅中，煮沸，加入盐调味并将准备好的荞麦片撒入其中。
- 让内容物再次沸腾，将锅下的热量降至最低，并用盖子覆盖容器。
多少钱在水上煮荞麦？
那么，荞麦片准备妥当，洗净，并已在适当比例的水锅中。 多少保持粥在水面上，以便它做饭，但不燃烧？ 这正是每个家庭主妇都担心的问题，谁承诺第一次做荞麦。
- 确定煮荞麦的时间，你必须首先确保正确的煮沸强度。 它应该几乎不明显。 粥不必煮沸，但只有一点点衰弱。
- 平均而言，在炉子上烹饪荞麦将需要20分钟。 正确的结果是由碎粒完全吸收所有的水并获得易碎的质地。
- 在准备荞麦时不要打开盖子，更不要在烹饪过程中搅动臀部。 所以你可以破坏结果，粥不会变得脆弱。
- 根据荞麦粥的准备情况，有必要让它沸腾并稍微多点。 要做到这一点，用一个需要将毯子或地毯包裹20或30分钟的盘子从火上取下锅。 之后，食物的味道有时会改善，并获得令人愉快的易碎外观和特殊的味道，让人想起我们的祖母在俄罗斯烤箱烹制的松饼。
- 食用前，荞麦粥应该用融化的 黄油 调味并拌匀。 对任何配菜来说，吃任何肉，鱼或家禽都是适宜的。 但只有荞麦粥，辅以蔬菜，将是美味健康的一餐。