随着ajika任何菜得到一个新的口味，丰富的香气和补充与整个阿森纳额外的维生素和有益的属性。 此外，adzhika增加食欲和改善新陈代谢。
制备这种调味料的方法有很多，在组合物中存在某些组分时会有所不同。
今天我们会告诉你如何用大蒜制作西红柿。
从西红柿和大蒜简单adzhiki食谱
配料：
- 西红柿 - 2.5公斤;
- 大蒜 - 4-5头;
- 胡萝卜-490克;
- 红甜椒 - 490克;
- 苦辣椒 - 2-3个;
- 洋葱 - 200克;
- 砂糖 - 175克;
- 盐 - 75克;
- 醋9％ - 125毫升;
- 植物油 - 125毫升。
准备
保加利亚甜和辣椒洗净，从种子中丢弃，切成几个部分，并通过绞肉机。 西红柿，去皮的洋葱，大蒜和胡萝卜也扭曲。 蔬菜质量是在一个搪瓷容器中确定的，置于火上，加热至沸腾并将热量降至最低。 30分钟后，加入盐，糖，植物油，醋，搅拌并再煮30分钟。
时间到期后，我们在 无菌罐子 上涂上热辣椒酱，用煮好的盖子盖上盖子。 我们让它在一个温暖的毯子下变凉，我们把它放在黑暗的地方存放。
从大蒜和辣根番茄Adjika
配料：
- 西红柿 - 1公斤;
- 大蒜 - 3个头;
- 辣根 - 110克;
- 盐 - 10-15克;
- 砂糖 - 10-15克。
准备
我的马的磨损的根源，我们摆脱了上部粗糙的皮，让它穿过绞肉机。 我们建议您首先在绞肉机上绑一个塑料袋以收集扭曲的根。 所以你会避免流氓自己和家人。
然后冲洗西红柿，切成两半，取出茎附近的蔬菜和坚硬的白色部分。 清洗大蒜，并与番茄切片交替通过绞肉机。
现在加入番茄和大蒜辣根的混合物，铺在包装外面，加入糖，盐和混合物。
我们将收到的adzhika散布在已消毒的罐子上，用盖子盖住它们，并将它们放在阴凉黑暗的地方存放。
这种开胃菜没有煮沸，因为辣根是一种极好的天然防腐剂，并且有助于长时间保持钢坯的新鲜度，并且在热处理过程中，它失去了味道特征和清晰度。
根据您的口味，盐和砂糖根本不能加入或者根据小吃调味，并改变配方中指定的量。
从西红柿，大蒜和辣椒Adjika
配料：
- 西红柿 - 2公斤;
- 大蒜-3,5头;
- 辣根 - 75克;
- 红甜椒 - 375克;
- 辣椒 - 5-7件;
- 盐 - 20克;
- 醋9％ - 2汤匙。 勺子。
准备
我们洗西红柿，切成部分，取下花梗。 纯净的辣根被切成小块，它们越小，研磨它们就越容易。 保加利亚和辣椒从种子中保存，如果有必要的话，可以切下。 清理大蒜。 我们建议在使用辣椒时使用橡胶手套，以避免后续的手部烫伤。
现在让我们把所有准备好的蔬菜通过绞肉机，将它们放在一个搪瓷容器中并放在火上。 煮沸三十分钟后加入盐和煮沸。 然后倒入醋，混合，在无菌罐子上展开adjika并且盖上盖子。 我们让它在倒置的状态下冷却，用毯子覆盖，并确定存放。
Adjika可以留在这个食谱上。 要做到这一点，每一个半升罐添加一个乙酰水杨酸片扭曲的蔬菜。 我们将所有的东西彻底混合，铺在无菌的罐子上，盖上盖子，放在阴凉黑暗的地方。