“费城” - 软奶油奶酪，它可以归因于美味的食物，它并不便宜，并且不在每个商店都能找到。 所以我们决定告诉你如何在家制作费城奶酪。 毕竟，它有许多美味的食谱。 特别是，真正的美国芝士蛋糕是用这种奶酪烹制的。
奶油芝士“费城” - 食谱
配料：
- 巴氏杀菌牛奶 - 1升;
- 鸡蛋 - 1个;
- 克菲尔 - 500毫升;
- 糖 - 1茶匙;
- 盐 - 1茶匙;
- 柠檬酸 - 在刀尖上。
准备
那么，如何制作费城奶酪？ 我们把牛奶倒入平底锅里，放在小火上，偶尔搅拌，然后在沸腾之前加入盐和糖。 当牛奶煮沸时，立即倒入室温下的开菲尔，搅拌直至质量减少。 我们用纱布覆盖漏勺，折叠成4层，在底部下面我们用容器取代乳清排出的容器，然后将凝乳混合物倒入漏勺中。 大约15-20分钟乳清就会流失。 在此期间，您可以用勺子轻轻混合几次，但不能以任何方式按压。 现在在一个单独的碗里，我们打了一个鸡蛋加入柠檬酸直到泡沫形成。 在同一个碗中，逐渐加入一块温热的凝乳块，搅拌均匀，或者搅拌机搅拌均匀。 所得到的物质根据需要被冷却和使用。 好吧，就像你看到的那样，制作“费城”奶酪很容易。 好胃口！
如何从奶酪制作奶酪“费城”
配料：
- 无脂凝乳 - 500克;
- 30％脂肪含量的奶油 - 200克;
- 20％脂肪含量的酸奶油 - 200克;
- 盐，切碎的莳萝绿色 - 品尝。
准备
用搅拌机打好的奶油，我们还加入酸奶油和奶酪，尝尝盐，并加入粉碎的绿色莳萝。 所有混合均匀并在室温下放置1天，以使奶酪成熟。 时间过后，我们将“费城”换成冰箱，
所以，我们已经告诉你几种选择，如何用完全实惠和价格低廉的产品在家制造“费城”奶酪。 选择一个你最喜欢的，并享受奶酪的细腻口味。 这对三明治很棒。 此外，它通常与其他成分一起用作卷的馅料。
自制奶酪的准备工作是一项令人兴奋的活动，因此，烹制 Adyghe奶酪 和Mascarpone奶酪的食谱绝对适合您烹饪这种乳制品食谱的宝库。