对于带樱桃的派，任何面团，无论是酵母， 片状 ，沙地，还是克菲尔的速食都可以。 根据其甜度和成熟度，应该添加浆果中的糖量。 选择感兴趣的樱桃蛋糕食谱，有必要知道，经过长时间的热处理后，樱桃会略微失去其风味特征并变得清新。 这就是为什么许多糖果商喜欢在开菲尔或酸奶油上快速准备这种甜点，或者准备一块甜樱桃和巧克力来给人一些辛辣的感觉。
对于更加多汁和细腻烘烤的爱好者，我们建议在制作樱桃派时使用奶酪 。
樱桃和奶酪馅饼
配料：
对于测试：
- 面粉 - 220克;
- 奶酪 - 160克;
- 砂糖 - 75克;
- 发酵粉 - 32克;
- 牛奶 - 70克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 盐;
对于填充：
- 樱桃 - 400克;
- 酸奶酪 - 220克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 酸奶油 - 60克;
- 粗粒小麦 - 30克;
- 砂糖 - 125克;
- 糖粉。
准备
在奶酪中加入牛奶，鸡蛋，糖和混合物。 然后倒入与干燥的发酵粉和盐相连的面粉，并揉搓软面团。 我们将它卷成厚度为四厘米高的形状所需的厚度。 我们把面团送到预热的烤箱中180分钟，烤10分钟，然后将它从烤箱中取出，将去掉的（如果需要的话）骨头放到底部，用充分混合所有成分的混合物填充，然后再放入风中衣柜已经四十分钟了。
完成的馅饼被冷却，撒上粉末并送到桌子上。
与酸奶的樱桃馅饼
配料：
- 樱桃 - 500克;
- 面粉 - 300克;
- 克菲尔 - 200克;
- 糖 - 200克;
- 发酵粉 - 12克;
- 黄油 - 125克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 香兰素。
准备
软化奶油黄油打糖，添加鸡蛋，开菲尔，香草醛和面粉与发粉，彻底混合，直到顺利。 在用黄油涂抹的一种形式中，我们散布了一半的面团，从上面分配樱桃，事先干燥，干燥并与石头分开，覆盖，均匀分布，剩下的面团，并送到约180度的加热烤箱约五十分钟。 我们用木棍检查准备情况。
准备好味道和美味的馅饼我们冷静，撒上糖粉，并将其送达桌子。