墨西哥美食与其他拉丁美洲现代烹饪传统一样，明亮，辛辣，辛辣且非常有趣。 它是在当地印第安人和西班牙人的烹饪传统的和谐混合下形成的融合饮食文化，受到邻国平行发展美食即美国的实际影响。
墨西哥沙拉是主题派对如“拉丁”和野餐的绝佳选择。 尽管从某种意义上讲，这些菜很可能被认为是均衡的，健康的和营养的，但这些菜很可能并不简单和精致。
鸡胸肉用红豆沙拉
配料：
- 鸡胸肉 - 1件。 重约400-600克;
- 干香料和肉汤的汤;
- 煮红豆 - 400克;
- 红洋葱 - 1-2个;
- 红甜椒 - 2个;
- 鳄梨 - 2胎儿;
- 辣椒红辣椒 - 0,5-2个。 品尝
- 梨成熟秋黄（但不软） - 2件;
- 大蒜 - 2-5齿;
- 橄榄油或其他植物油 - 5汤匙。 匙;
- 石灰 - 1件;
- 柠檬 - 0.5片;
- 绿香菜和欧芹;
- 盐。
准备
豆在晚上，浸泡在冷水和煮沸直到准备好（或使用成品罐头，排水和用开水冲洗它）。 用洋葱，胡椒豌豆，月桂叶和丁香煮 鸡胸肉 。 让我们冷静下来，从肉汤中取出肉，将它从骨头中取出并切成小块。
甜椒和洋葱切碎短小的秸秆和梨 - 小片。 小心地将鳄梨的骨头切下，切成立方体。
我们将所有配料混合在沙拉碗中。 加入切碎的绿色，稍加添加。
让我们准备敷料：将1个柠檬汁和1个柠檬汁混合一点黄油。 加入切碎的大蒜和切碎的辣椒（小心！）。 您可以让加油站停留5-8分钟并通过过滤器过滤，但这不是必需的。 填充沙拉和混合。
沙拉配米饭，玉米和熏猪肉
配料：
- 熏猪肉不要太肥肉（牛腩或培根） - 约300-400克;
- 水煮脆的米饭 - 1-1.5杯;
- 玉米罐头 - 约150克（来自一个小罐子）;
- 红洋葱 - 1个。
- 鳄梨 - 1个;
- 橄榄没有坑 - 片20;
- 甜红辣椒 - 2个;
- 辣椒红辣椒;
- 大蒜 - 2-4瓣;
- 橄榄油;
- 葡萄醋，天然;
- 石灰 - 1个人。
- 绿色荷兰芹和香菜;
- 盐。
准备
我们用短条切割熏制的猪肉。 用玉米打开罐子，然后加盐。 洋葱切碎四分之一的戒指，甜椒 - 短秸秆，橄榄 - 圆圈。 鳄梨的肉切成立方体。
我们在沙拉碗中混合大米，肉条，鳄梨块，切碎的蔬菜和切碎的蔬菜。
我们将准备加油站。
当然，对于墨西哥沙拉，你应该为玉米饼提供玉米饼，玉米饼可以用磨碎的玉米粉与小麦粉（2：1或1：1）混合制成。 我们在水面上揉一块简单的面团，然后形成 玉米饼 ，然后在煎锅中翻炒，用猪油涂抹。
墨西哥菜肴供应国家饮料：您可以品尝龙舌兰酒，mescal，pulque，啤酒，桌子或特别强烈的西班牙风格的葡萄酒。