有人认为蒸have的味道会变得沉闷而不愉快，有健康问题的人会被迫吃。 我们将试图消除这个神话。 毕竟，正确的准备， 蒸汽炸 肉排，肉类和鱼排，以及蔬菜的味道品质不亚于油炸，煮沸或烘烤。 但这种菜肴的有用程度是显而易见的。 在其他类型热处理过程中分解的维生素和微量元素在蒸煮时保持不变。
让我们在multivark中 烹制 一些 来自鳕鱼的菜肴， 并确保它不仅有用，而且非常美味。
蒸鳕鱼与酸奶油和奶酪在多元烹饪法中蒸
配料：
- 牛排牛排 - 2件;
- 洋葱 - 100克;
- 酸奶油（脂肪含量15％） - 100克;
- 硬辛辣奶酪 - 100克;
- 柠檬汁 - 1茶匙;
- 新鲜研磨的辣椒混合物 - 品尝;
- 盐 - 味道;
- 莳萝和欧芹的绿色 - 品尝。
准备
漂洗和干鳕鱼牛排撒上柠檬汁，用盐和胡椒混合物涂抹。 在带水的碗中，在鱼上放置蒸汽烹饪平台。 在牛排顶部，我们放了洋葱半环，酸奶油和磨碎的芝士篦。 选择“蒸煮”模式，煮半小时牛排。 服务时，撒上切碎的香草。
鳕鱼和奶酪在多对炊具中切碎的肉饼
配料：
- 鳕鱼片 - 1公斤;
- 硬奶酪 - 150克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 洋葱 - 150克;
- 白面包 - 100克;
- 奶油 - 200毫升;
- 莳萝 - 25克;
- 盐 - 味道。
准备
准备好的鳕鱼片和洋葱切成小块的立方体。 我们用搅拌器剁碎面包，或者如果没有，我们用奶油浸泡并用手揉搓。 将切好的鱼和洋葱，磨碎的奶酪，切碎的莳萝，鸡蛋和面包与奶油混合并稍加盐。 让我们站在冰箱里一个小时。 然后，我们形成肉饼，将它们放在平台上进行蒸煮，并在“蒸煮”模式下烹饪20分钟。 我们为切碎的肉饼配新鲜蔬菜，撒上莳萝。
在多对商店中的蔬菜和香料鳕鱼片
配料：
- 鳕鱼片 - 200克;
- 西兰花卷心菜 - 100克;
- 卷心菜色 - 100克;
- 胡萝卜 - 100克;
- 胡椒保加利亚 - 1片;
- 香料鱼 - 品尝;
- 蔬菜香料 - 品尝;
- 盐，莳萝 - 品尝。
准备
洗净的鱼片盐，用香料揉搓鱼肉。 去皮的胡萝卜切成圆圈，保加利亚辣椒片。 在平台上，安装在一碗带水的multivarks，我们传播蔬菜与香料和鳕鱼片。 我们在蒸汽烹饪模式下烹饪20分钟。 你可以用蔬菜来调味塔塔酱。