如果你想尝试一种美味的，但简单和实惠的甜点准备，然后毫不犹豫，停止你的选择奶油慕斯。 配料简单，加上丰富的菜肴味道，将吸引任何甜食。
巧克力慕斯奶油奶油
配料：
- 黑巧克力 - 300克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 糖 - 55克;
- 可可粉 - 1汤匙。 勺子;
- 搅打奶油 - 300毫升;
- 磨碎的巧克力。
准备
将巧克力碎成碎片并放在水浴上。 融化的巧克力稍凉。 当融化的巧克力混合物冷却时，用糖打蛋5分钟，然后将融化的巧克力与打碎的鸡蛋混合并加入可可粉。
鞭打脂肪奶油硬峰，并轻柔地结合温柔和通气奶油巧克力质量。 一些奶油留下来装饰。
我们将甜点放在碗上，并将其送到冰箱1小时。 最后，用奶油和巧克力装饰巧克力奶油慕斯。
如何烹制三层奶油巧克力慕斯？
配料：
对于卡纳西：
- 牛奶巧克力 - 85克;
- 黑巧克力 - 85克;
- 鞭打奶油 - 1汤匙。
对于甜咸杏仁：
- 杏仁 - 半个世纪;
- 玉米糖浆 - 2茶匙;
- 盐 - 捏。
对于奶油巧克力慕斯：
- 牛奶巧克力 - 85克;
- 奶油 - 1 1/2汤匙。
对于奶油：
- 奶油 - 1/2汤匙。
- 糖粉 - 1汤匙。 勺子;
- 香草精 - 1/2茶匙。
准备
让我们从甘纳奇开始吧。 两种巧克力都被粉碎，混合并倒入热奶油。 搅拌至均匀，然后分装到6克拉曼卡姆或眼镜中。
为了制备杏仁，将坚果与糖浆和盐混合，然后分布在硅胶地毯上并放入预热至180℃的烤箱中6-8分钟。 冷静下来。
要准备慕斯本身，你应该把巧克力和半杯奶油放在水浴上，等待巧克力融化。 融化的巧克力被冷却，并且将奶油稀释成硬峰。 小心地将巧克力与通气的乳脂状物质混合，直至光滑。 将慕斯铺在ganache层的顶部。
我们甜点的最后一点是 奶油 。 这一切都非常简单：我们用糖粉和香草打碎了坚硬的山峰，并且我们的甜点加上了收到的质量。
用咸杏仁洒上空气奶油巧克力慕斯，并将其送至桌上。