鸡油菌的季节开始于6月份，到9月底结束，所以你很少有时间储存这些香菇，并尝试食谱的参与。 我们将进一步讨论几种有趣的细碟变体。
在酸奶油和土豆烹饪鸡油酱的食谱
配料：
- 鸡油菌 - 530克;
- 酸奶油 - 190克;
- 洋葱 - 85克;
- 黄油 - 45克;
- 莳萝绿色的文件;
- 土豆 - 5-6块。
准备
加热煎锅后，将黄油融化并用于洋葱半环。 当洋葱的颜色变为金色时，将干净的切碎的鸡油菌放在上面。 用洋葱调味蘑菇，放在火上，直到蘑菇的水分完全消失。 用酸奶油倒入平底锅的内容物，并立即将其从火中移除。 用莳萝调味鸡油菌。
将土豆炒熟放好，放在上面放酸奶油的蘑菇。
鸡油菌配土豆酸奶油在烤箱里
一顿丰盛的晚餐方便的选择是用酸奶油和土豆在锅中加入鸡油菌，这种情况下的配料列表与之前的配料基本保持一致，但烹饪技术略有改变。
配料：
- 土豆 - 700克;
- 鸡油菌--1.1公斤;
- 洋葱 - 230克;
- 酸奶油 - 480克;
- 一把磨碎的奶酪。
准备
在用酸奶油和土豆制作鸡油菌酱之前，先炒洋葱圈，直到呈淡金色。 把蘑菇放在洋葱烤上，调味，等到煎锅里充满液体。 同时，将马铃薯块茎剥皮并煮至饱满。
当所有的蘑菇水分蒸发时，用酸奶油调味鸡油菌，放火数分钟。 将酱汁中的蘑菇与煮熟的土豆混合，撒在锅中，撒上奶酪，送至预热的190度烘箱中15分钟。
鸡油菌炖酸奶油和土豆
配料：
- 鸡油菌 - 840克;
- 土豆 - 670克;
- 酸奶油 - 175克;
- 洋葱 - 115克;
- 白葡萄酒（干） - 65毫升;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 迷迭香的一个分支;
- 蘑菇肉汤 。
准备
去皮的鸡油菌用植物油加入预热的kazanok，然后加入半圆洋葱。 在强烈的火焰中，煎炸食材，直到所有多余的水分都释放出来，而蘑菇和洋葱不会抓住金色的外壳。 点燃葡萄酒，放入一枝迷迭香，再煮几分钟。
烧烤时，将土豆剥皮并分成立方体。 把马铃薯块放在蘑菇里，让它们变成褐色。 用蘑菇汤倒入菜肴的内容物，覆盖约一半的土豆。 将所有东西都翻过来，盖上盖子，然后炖，直到软化土豆。 最后，用酸奶油将菜底部的蘑菇肉汤的剩余物混合。
以类比的方式，您可以在multivarquet中准备带有土豆的酸奶油和鸡油菌酱，只需在“煎炸”模式下重复上述所有步骤，然后在“淬火”中重复上述步骤即可。
油煎的鸡油菌配土豆酸奶油
配料：
- 洋葱 - 230克;
- 土豆 - 740克;
- 鸡油菌 - 480克;
- 酸奶油 - 240克;
- 鸡 - 440克;
- 用于油炸的植物油。
准备
用蘑菇和洋葱半环煎鸡肉，直到多余的水分蒸发，鸟准备就绪。 另外炒土豆。 当蘑菇和鸡肉准备好后，用酸奶油调味，然后与炸土豆混合。