传统苹果酱今年夏天的粉丝们可以用美味又原创的替代品 - 杏酱来改变他们最喜欢的工件，完美地添加到糕点中，并简单地涂抹在黄油 烤面包 上。 如何烹制杏酱，我们将在下面的食谱中讨论。
冬季香草杏酱
配料：
- 杏子 - 2.4公斤
- 砂糖-2.6公斤;
- 香草豆荚 - 2个。
准备
冲洗杏子并晾干水果后，将它们分成两半，摆脱骨头。 将肉放入搪瓷容器中，随意用叉子刺入。 在未来，这个简单的程序将允许杏子分配更多的果汁，并且在烹饪过程中它们不会燃烧，并且不需要添加水。 把糖放在杏子的两半上面，放上香草豆荚，整晚留下未来片的基础。 第二天将杏子放在中火加热并煮熟，直到获得所需的密度，定期除去表面上的泡沫。 加厚的果酱在无菌罐和卷上散开。
杏树果酱也可以在multivark中制作。 要做到这一点，准备好的水果在“宝石”模式下用糖自动烹饪一段时间。
厚厚的杏酱
配料：
- 杏子 - 1.9公斤;
- 砂糖 - 275克。
准备
以任何方便的方式碾磨杏仁：例如，用搅拌器切割或混合。 由此产生的大量倒入的糖，放在中火上。 这里的关键是盘子，因为在这个配方中，果酱应该在锅里煎炸。 在烹饪过程中，杏子块应该周期性地混合，并且越厚，越需要用勺子来工作。 一个半小时后，可将果酱倒入无菌罐中并卷起。
苹果杏酱
配料：
- 酸苹果 - 980克;
- 杏 - 620克;
- 砂糖 - 740克。
准备
任选将苹果和杏切成片并倒入糖。 晚上留下水果以开始果汁，第二天将容器放在燃烧的热板上，以备将来使用。 将果酱煮半小时或两小时，或直至达到所需的密度。