在煎锅中的土豆馅饼

馅饼被 烘烤 和油炸。 在这种情况下，可以选择非常不同的填充物。 我们现在告诉你如何用煎锅做土豆馅饼。

在煎锅中用马铃薯和肝脏馅饼食谱

配料：

对于测试：

• 鲜酵母 - 40克;
• 水 - 500毫升;
• 植物油 - 6汤匙。 匙;
• 盐-10克;
• 糖 - 50克;
• 面粉 - 1,2公斤。

对于填充：

• 土豆 - 500克;
• 洋葱 - 1个;
• 鸡肝400克;
• 植物油;
• 盐;
• 胡椒。

准备

首先，煮至准备好鸡肝。 我们清洗马铃薯并煮沸，然后沥干水分，留下一点点，并将其推入土豆泥中。 切洋葱，炒至金黄色。 煮熟的肝脏用炸洋葱在绞肉机上扭转，加入土豆泥，盐，胡椒粉和混合物。 如果馅出来陡峭，那么你可以加一点土豆汤。

现在我们开始准备一个用煎锅煎土豆的薄饼。 所以，拿一个大碗，把酵母放在里面，把它们弄碎，加入糖，用勺子把块捣成液态，加盐。 将温水倒入约一半的植物油中混合。 倒入约3杯面粉，将面团与手混合并逐渐添加剩余的面粉。 准备把面团放在桌子上，继续揉搓。 为了不粘在手上，最好定期用植物油润滑它们。 因此，我们会得到一个弹性和柔软的面团。 用毛巾盖住并在高温下清洁20分钟。

现在直接进行馅饼的准备：将面团分成两半，然后将每个部分分开 在15个部分。 他们每个人都用擀面杖推出，铺满大约1茶匙的馅料，边缘被篡改，然后立即用手压住蛋糕，然后再轻微卷起。 帕蒂应该是1厘米厚。 在煎锅里用土豆和肝将煎饼两面用很多植物油煎。 他们准备得非常快，他们需要得到热的服务。 这就是为什么最好在两盘上立即做饭。

填充可根据个人喜好进行更改和补充 - 您可以只带土豆泥 ，可以加入更多的炸洋葱和香料，还可以添加碎水煮肉或蘑菇。 选择是你的。 好胃口！