在烤箱里烤牛肉 - 容易烹制菜肴，而且比油煎锅或烤肉煎的更加多汁。 努力做饭不需要太多，并且可以通过添加喜爱的香料来添加各种菜肴。
如何在烤箱里烤牛肉？
更多多汁的菜肴从烤箱里的牛肉箔中出来，而不是在没有箔的情况下烘烤。 肉不难，应该适当选择。 牛肉胴体的柔软部分，例如烤牛肉是最适合的：它没有太多脂肪，而烹饪需要更少的时间。 将制剂分成三个阶段：
- 牛肉的制备：肉应该洗净，干燥，清洗薄膜，否则会变硬。
- 准备卤汁。 如果有很多腌料，烤箱中的多汁牛肉会出现在铝箔中。 节省香料是没有必要的，否则它会变得新鲜和干燥。 腌肉应至少一个小时，一个大块 - 最多两小时。
- 烘焙。 在将一块肉放入烤箱之前，应该用植物油均匀涂油。 然后所有的果汁都会留在牛肉中，而且会更加多汁。 一定要在铝箔上进行穿刺。 烤箱需要首先加热到250度，并在10分钟后将火降至200度。 取决于片的大小，牛肉在烤箱中烤一小时到两小时。
烤箱里的牛肉烤牛排
用烤箱内的一片烤肉放在烤箱里烤制，是节日餐桌的最佳选择。 她看起来很聪明，并且很快烘烤。 用于烹饪的煮猪肉是最合适的，因为肉质柔软且容易切割。 来自葡萄酒和橄榄油的腌料是多汁菜肴的绝佳选择。
配料：
- 牛肉 - 650-700克;
- 红酒 - 90-100毫升;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 芥末豆 - 2汤匙。 l;
- 橄榄油 - 50-55毫升;
- 香菜，姜黄，迷迭香，胡椒，佐拉 - 品尝。
准备
- 洗净肉并在水中浸泡半小时。
- 用葡萄酒，黄油倒入肉，撒上芥末，香料和切碎的大蒜。
- 放入密封袋中放置2小时。
- 放入涂有油的箔，关闭箔并烘烤至准备好。
在与土豆箔烤箱烤牛肉
在烘箱中烘烤的箔中的牛肉与土豆很好地结合。 后者出来后如此柔软多汁，用肉类浸泡汁液就会融化在口中。 土豆削减大块，所以它不会变成一种土豆泥。 食用前加入磨碎的奶酪也很好。
配料：
- 牛肉 - 300-400克;
- 土豆 - 350-400克;
- 酱油 - 3-4汤匙。 l;
- 芥末（谷物） - 1汤匙。 l;
- 葵花籽油 - 1汤匙。 l;
- 大蒜 - 1-2颗牙齿;
- 香菜，辣椒粉，小茴香 - 品尝。
准备
- 准备肉，冲洗。
- 大蒜剁碎，与芥菜籽混合，加入其他香料。 倒入酱油，搅拌。
- 腌制腌牛肉并离开一小时腌制。
- 在箔上放肉，旁边切生土豆。
- 加一杯水。 关闭铝箔并烤一个小时。
牛肉牛排在烤箱中的箔
烤箱中的牛排牛排是铝箔的经典牛排选择之一。 为了准备，最好采取肩胛下部分。 肉应该是有点脂肪，厚度不超过3厘米，生菜，芦笋，土豆，菠菜，西红柿，玉米可以作为配菜。
配料：
- 牛肉 - 250-300克;
- 洋葱 - 120-150克;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 香料 - 品尝;
- 胡萝卜 - 2个。
准备
- 牛排冲洗，沿整个长度切口，并填充洋葱，胡萝卜和大蒜丁香环。
- 用香料磨碎牛排，离开10-20分钟。
- 将金箔折叠起来。 在里面倒一点水。
- 牛排在烤箱里烤25到45分钟，这一切都取决于烘烤的喜好程度。
在梅花烤箱里用梅子烤牛肉
带梅干的烤牛肉非常柔软，这是它的主要优势。 西梅最好不要放入整个，切成长条，然后肉能更好地浸泡这种干果的香气。 腌制后，肉应放入冰箱一小时（不少于）。
配料：
- 牛肉 - 300-350克;
- 梅子 - 50克;
- 香料 - 品尝。
准备
- 在肉篦子香料。
- 梅子切成条状并放入肉中。
- 盖上盖子，腌制60-70分钟。
- 预热烤箱，将肉包在箔中并发送
- 用梅干烤牛肉在烤箱里烤约一个半小时。
在烤箱里烤箔蔬菜牛肉
带有蔬菜的金属箔是节日餐桌上热菜的极佳变体。 你可以分成这个菜 - 它看起来非常原始。 任何蔬菜，土豆，西红柿，青椒，牛肉。 使用蛋黄酱作为卤汁是很好的。 你可以在上面撒上磨碎的芝士来装饰。
配料：
- 牛肉 - 300-350克;
- 土豆 - 4个;
- 番茄 - 3件;
- 辣椒粉 - 1个。
- 洋葱 - 2个;
- 奶酪 - 70克;
- 醋，蛋黄酱，香料 - 品尝。
准备
- 把洋葱切碎，用醋腌一下。
- 将肉切成块并用蛋黄酱盖住。 根据需要加入盐和添加香料。
- 用油润滑箔片，放入切片的西红柿，辣椒粉，土豆。
- 把肉放在蔬菜上，然后放在洋葱上。 烘烤约一个小时。
- 打开，在顶部撒上奶酪，再烤5分钟。
在烤箱里烤牛排肋骨
烤箱里的烤肋排 - 美味丰盛的餐点，可以成为节日餐桌上的主食。 对于烹饪，最好选择一头小牛的肉，所以排骨会更加多汁。 有一种食谱“快速”加入酱油和切碎的大蒜，而这道菜的味道非常好。
配料：
- 肋骨牛肉 - 450-500克;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 酱油 - 1汤匙。 l;
- 橄榄油 - 1汤匙。 l;
- 盐，香料，蔬菜 - 品尝。
准备
- 混合盐，香料，酱油，切碎的大蒜，黄油。
- 在腌泡汁中，放上排骨，留1.5-2小时，定期搅拌。
- 将箔肉折叠，烤一小时。
牛肉在烤箱中烤在箔上
烤箱里的牛排比煎锅要嫩得多。 肉必须浸满油，最好是橄榄油，这样它就不那么硬了。 您可以添加任何香料，将牛肉与迷迭香，大蒜，辣椒粉混合。 用煮土豆或浅色沙拉配上这种排骨是很好的做法。
配料：
- 排骨 - 2件;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 橄榄油，迷迭香，胡椒，盐 - 味道。
准备
- 大蒜篦，与黄油和迷迭香混合。 用这种化合物浸泡排骨。
- 盐，胡椒粉，用箔封闭容器并放置半小时。
- 这种 牛肉在烤箱 中用 烤箱 中的 一块 烤约20-30分钟。
牛肉卷在烤箱中的箔
作为 节日餐桌 的理想 配方， 在烤箱内放入牛肉卷是合适的。 这是一项辛苦工作，但这种菜的外观非常吸引人，而且味道非常好。 如果用少量芥末腌制肉，它的口感会很好。 蔬菜可以放任何，胡椒和蘑菇很好地结合在一起。
配料：
- 牛肉 - 650-700克;
- 白葡萄酒 - 50毫升;
- 奶酪 - 100-130克;
- 香菇 - 150克;
- 大蒜 - 1颗牙齿;
- 甜辣椒粉 - 1个。
- 芥末 - 1汤匙。 l;
- 蛋黄酱 - 1汤匙。 l;
- 盐，香料，黄油 - 品尝。
准备
- 将肉洗净并轻轻切割成接缝。
- 打掉肉。 用胡椒撒上胡椒粉，盐，油脂。
- 在一个碗里，结合切碎的辣椒和蘑菇，磨碎的大蒜和奶酪。
- 铺好肉馅，卷成卷。
- 将卷放在铝箔上，上面放入油，蛋黄酱和葡萄酒的混合物。
- 在烤箱中准备牛肉1.5小时。
在烤箱里烤箔蘑菇牛肉
与箔蘑菇牛肉是一个完美的结合。 采取更大的蘑菇更好，这样他们可以提供更多的果汁。 对于一个变化，你可以把土豆，磨碎的奶酪和洋葱。 这道菜的准备工作只需要5-10分钟，所以这对于家庭晚餐或招待会来说是一个不错的选择。 一个很好的补充是由面粉和肉汁制成的酱汁。
配料：
- 牛肉 - 450-500克;
- 蘑菇 - 300-350克;
- 香料 - 品尝;
- 面粉 - 2汤匙。 湖
准备
- 蘑菇切成薄片并放在上面。
- 肉盐，撒上各种香料，放在蘑菇上面。
- 关闭箔的边缘并放入烤箱1.5小时。
- 沥干与肉分开的果汁。
- 将油炸的平底锅放在没有油的平底锅里，逐渐倒入肉汁并煮沸 - 这将是酱汁。
在烤箱里烤牛肉“Garmoshka”
加入西红柿的牛肉 称为“Garmoshka”，看起来非常美丽，所以对于一张节日餐桌来说它非常合适。 因为填充物被用作标准奶酪和西红柿，你可以放入另一个甜椒，甚至土豆。 大蒜根据需要添加。 应该选择没有静脉和薄膜的肉。
配料：
- 牛肉 - 500克;
- 奶酪 - 100-130克;
- 西红柿 - 200-230克;
- 芥末 - 1汤匙。 l;
- 香料 - 品尝。
准备
- 切一块牛肉，沿着整块肉块做纵向切口。
- 混合芥末和香料，盖上一块，然后离开一个小时。
- 将西红柿和奶酪切成中等块。 放入肉中的口袋里。
- 折叠箔，烘烤约一个小时。
在烤箱里用芥末烤牛肉
如果用芥末酱腌制， 烤 成箔状的 牛肉 非常柔软。 一个锋利的芥末，不甜，会做。 用大蒜做腌料很好。 作为装饰适合的土豆，它们可以分开煮沸，然后烤肉。 腌肉至少一个小时。
配料：
- 牛肉 - 500克;
- 芥末 - 2汤匙。 l;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 香料 - 品尝。
准备
- 将肉洗净，用芥末，磨碎的大蒜和香料混合腌制。
- 放入铝箔，烘烤至熟。