许多人不喜欢汤，因为他们认为它们太热。 但火鸡肉本身就是一种低卡路里的产品，所以你可以无畏地为火鸡和儿童做汤，也可以为那些孜孜不倦地追随这个人物的人做汤。
土耳其汤用面条
如果您增加水量或使其变厚，您可以制作面条轻便透明的火鸡汤，只要您喜欢。
配料：
- 小腿火鸡 - 600克;
- 胡萝卜 - 3件;
- 绿豆 - 150克;
- 面条 - 100克;
- 盐，香料 - 品尝;
- 洋葱绿色，柠檬 - 味道。
准备
用冷水填满肉，把锅放在火上，煮沸，扔月桂叶和黑胡椒豌豆。 在一个小火煮约一个小时。
准备好的肉从锅里取出，让它冷却并切成块。 胡萝卜切成不超过0.5厘米厚的切片，在沸腾的肉汤中将切好的胡萝卜，青豆和面条扔掉。 直到面条达到“人类”状态的那一刻，以及胡萝卜的柔软度。
将肉放入肉汤中煮沸几分钟。 当在每盘中服用时，加入切碎的绿色。
你可以使用米饭代替面条 - 你会得到不亚于美味的火鸡汤。 首先将米洗净并用沸水倒入5-10分钟。
土耳其汤
如果你喜欢较厚的汤，那么从火鸡准备汤泥。 他的味道会更饱和，甚至可以取代第二道菜。
配料：
- 土耳其 - 1公斤;
- 洋葱 - 1个。
- 胡萝卜 - 1个;
- 芹菜根 - 1片;
- 面粉 - 150克;
- 黄油 - 120克;
- 蛋黄 - 1个;
- 霜 - 3/4的项目;
- 盐，糖 - 味道;
- 绿色 - 品尝。
准备
用冷水将火鸡捣烂，煮沸，取出泡沫，加入洋葱和去皮的根，在小火上煮约1-1.5小时。 完成火鸡，在搅拌机中切碎纸浆。 加入蛋黄，奶油，一半黄油并混合均匀。 将剩下的油通过面粉，冷却，加入肉汤中，搅拌，煮约10分钟，然后拉紧。 加盐，加糖和擦火鸡。 把锅倒在火上煮约10分钟。 服务时，加入切碎的绿色蔬菜。
土耳其汤配蘑菇
用蘑菇制作火鸡汤的食谱包括传代蘑菇与根 - 胡萝卜，洋葱，芹菜。 在肉汤中加入现成的调料，用草药装饰汤。汤火鸡肉丸
配料：
- 圆角火鸡 - 700克;
- 洋葱 - 3个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 土豆 - 4个;
- 大米 - 100克;
- 霜35％ - 1 st。 勺子;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 莳萝，香菜，大蒜的绿色 - 品尝。
准备
彻底冲洗米饭，倒入沸水5-10分钟。 通过绞肉机切碎两个灯泡的火鸡片，加入盐，胡椒粉，奶油，榨米饭，并将馅料搅拌均匀。 形成核桃大小的肉丸或多一点。
在一个2.5升的炖锅里，倒入水，煮沸，在磨碎机上加入磨碎的胡萝卜。 在沸水中，将去皮和磨碎的胡萝卜放在一个大的刨丝器上，切碎的洋葱，5分钟后，将切片的土豆放入锅中煮5分钟。 在煮沸的肉汤中，加入成形的肉丸并用低热烹调，直到米饭准备就绪。 盐，胡椒，在烹饪结束时，你可以加入切碎的大蒜，如果你喜欢。 每盘供应时，用切碎的绿色莳萝或香菜装饰。