白菜 - 美味，令人满意和营养的菜肴，非常适合周末的家庭聚餐，以及仪式和仪式活动。
卷心菜卷通常用不同的调味汁，包括 酸奶油酱 。
卷心菜卷配酸奶油酱的食谱
告诉你如何准备这道美味的菜肴（应该指出的是，它可以不用肉而是用米饭煮熟，使用珍珠大麦或荞麦）。
配料：
- 白菜 - 1头和卷心菜叶，事先准备好（可以在市场上买到）;
- 混合肉末 - 约600克;
- 大米煮 - 1-2杯;
- 洋葱 - 2个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 新鲜的绿色是不同的;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 香料干燥不同;
- 油炸油;
- 酸奶油-150-200毫升。
准备
切开叶子上的卷心菜，用沸水焯一下。 保持一段时间并排出水。 如果叶子不够柔软，请重复此过程。 叶子的较硬部分（更靠近树桩）被切断。
烹饪馅。 在煎锅里炸或切碎切碎的洋葱和胡萝卜，用中等磨碎机磨碎。 加入香料和肉末。 在改变馅料的颜色之前，将所有的油炸在一起，搅拌锅铲。 您可以简单地将洋葱和胡萝卜与生碎肉混合。 加入切碎的青菜并拌匀。 在每个卷心菜叶子的边缘放一块长方形的肉末，用信封的方式包裹着蓝铃花（就像一个有填充物的煎饼）。
我们把白菜放在平底锅里。 用水壶里的热水充满。 水应该足够，但它不应该完全覆盖卷心菜叶 - 只能达到一半或2/3。 库克卷心菜在低温下滚动30-40分钟（如有必要，可以倒一点水，但很热）。 展开在一道盘子上。
准备酱汁。 通过与酸奶油混合的手动压蒜器压碎或挤压，并用香料调味。 酱不煮，否则会失去大部分有用的特性并改变质地。 酱分开服务。
卷心菜卷配酸奶油酱肯定会喜欢你的朋友和家人。
在西红柿和酸奶油沙司中的卷心菜卷的制备方法与之前的配方完全相同（见上文），只有指定量的酸奶油添加1-2汤匙番茄酱。 不要煮酱，选择没有防腐剂的番茄酱（没有醋，油，盐和咖啡）
“懒惰”卷心菜卷配酸奶油酱
如果你不想乱七八糟和懒惰，正如他们所说的那样，卷起卷心菜卷，你可以用酸奶油酱做“懒惰”卷心菜卷。 比例几乎相同（见上文），只有卷心菜较小。
准备
在煎锅上炒洋葱和胡萝卜，然后加入肉末和切碎的白菜。 Tushim一起约15-20分钟。 酱分开服务。