很长一段时间，过去的时代已经成为标准公寓厨房的标准体积庞大的家用电器。 现代市场提供了许多技术解决方案，使人们有可能在舒适和符合人体工程学的任何，甚至是最小的厨房。 其中之一是电炉。
电炉的类型
首先，让我们仔细研究一下电子烹饪表面是什么，以及它是否像普遍认为的那样好和便利。 说穿了，烹饪表面是通常电炉的上部 - 基座上安装了多个（从2到6个）加热元件。 如果这种电动灶具配备有自己的控制单元，则称为独立。 如果控制单元放置在烤箱的前表面上，则面板被称为相关的。
与传统炊具相比，滚刀的便利性在于该解决方案的多样性 - 您可以单独购买面板或在带烤箱的公司购买面板，然后将其安装在厨房的任何方便位置。 与此同时，这样昂贵的厨房空间大大节省，设计创意空间开放。 电炉的范围允许您完全按照消费者的意愿购买模型，方法是选择：
- 加热元件的数量和类型 - 从2到6;
- 面板本身的材料 - 金属或玻璃陶瓷;
- 控制方法 - 机械或感官;
- 安装类型 - 独立或相关面板。
电动内置式滚刀
厨房简洁的坚持内置电动滚刀完全一样。 它安装在一个孔中，特别在桌面上切割出来，在这个孔的下面，连接所需的所有电线都被隐藏起来，占用的空间极小。 凹槽的尺寸直接取决于面板的厚度，可以在4到6厘米之间变化。桌面的安装水平使得清洁更容易 - 面包屑，水和油脂根本无处可藏，并且无法覆盖。
独立电炉
配有自己的控制单元，独立台式电饭煲的成本比烤箱附带的相关产品稍高一点。 但与此同时，它的主人将被剥夺在没有燃烧器和没有烤箱的情况下仍然存在的风险，以防由于某种原因开关失效。 控制元件（手柄或传感器）可以位于面板的正面或侧面。
烹饪金属电器面板
为自己解决选择电动滚刀的问题，许多人喜欢经典型号的底座由金属制成：铝，不锈钢或搪瓷钢。 除了相对便宜之外，这些选择中的任何一个都有一个无可争议的优势 - 可靠性。 即使粗心的女房东在金属表面放下重锅或煎锅，也不会导致电炉失灵，最大程度上反映在外观上。
铝或不锈钢的模型可抵抗机械损伤和温度变化，对与化学清洁剂的接触产生冷静反应。 但为了给他们一个完美的外观，他们将不得不每天擦拭一次，因为他们的表面上清晰可见的指纹和水渍。 搪瓷电炉比较容易清洁，但不能承受研磨性清洁，并且担心会导致在珐琅质上形成碎屑。
作为金属电炉中的加热元件，使用封闭的烹饪环，或者也称为“煎饼”。 它们具有高度的惯性，相对较长的加热和冷却时间。 “煎饼”元素的使用寿命平均为5至7年，之后他们必须改变。 与他们合作，适合任何形状和任何材料的盘子。
电炉 - 玻璃陶瓷
如果在考虑“哪种电炉比较好？”这个问题时没有考虑价格因素，那么结论就表明它本身 - 玻璃陶瓷 。 他们缺乏金属煎饼模型的惯性，加热和冷却发生在几秒钟内。 另外，只有明确标识的区域才会被加热，并且板外仍然很冷。 玻璃陶瓷面板的加热元件可以是：
- 快速 - 代表一个螺旋。 最高温度在10-15秒内达到。
- 卤素灯 - 快速，辅以强大的灯泡，可将加热速度降至7-6秒。
- 高光 - 采用高阻抗胶带和约5秒的预热速度。
- 感应加热的发生是由于碗碟材料与内置电感线圈产生的磁场相互作用。 加热速度非常快，而只有盘子下面的区域被加热。
来自玻璃陶瓷的电炉需要女主人非常小心，因为陶瓷不容忍打击，磨料和温度变化。 在面板冷却之前，不要用冷水擦拭或尝试擦掉逃脱的汤。 但很长一段时间内，表面上不应该留下甜味产品，因为这会导致丑点甚至微裂纹的出现。
陶瓷炉灶电
有时会使用术语“陶瓷滚刀”。 这不是一种单独的电器类型，而是玻璃陶瓷表面的简化名称。 对于这种类型的面板的上述功能，您可以添加一个 - 多种形状。 一个生动的例子是一个角落电动炉灶，弯曲流线型的模型或六角形的面板。
带手动控制的电饭煲
经典的解决方案是带有机械控制的电子炊具。 燃烧器通过旋转旋钮进行控制。 机械控制单元的优点包括其简单性，这对于老年人和对电压浪涌的冷漠非常重要，这可以使脆弱的电子装置失效。 另外，如果机械装置损坏，将更容易发现故障。
电动滚刀与触摸控制
传感器控制滚刀可以通过按钮和象形图方法实现。 在第一种情况下，要设置操作模式，您需要按下触摸按钮，然后在第二种情况下 - 选择图标上的区域。 由于缺乏突出元件，传感器表面的保养非常简单，在选择如何选择电动滚刀时，您可以发现触摸面板不可靠的信息，而且更常见的是机械故障。 为了避免快速故障，必须通过安装稳定器来保护技术人员不受电压浪涌的影响。
两件式电炉
对于一个小家庭来说，最好的电炉是双燃烧器，它的外观被称为“多米诺骨牌”。 这样的面板即使在最小的厨房中也不占用太多空间，同时它将完美地应对其功能。 在销售中，您可以找到经典的“煎饼”模型和多功能 诱导 。 此外，还有混合动力车型，例如一个电动和一个燃气灶。
三件式电炉
电烹饪表面的主要类型配备有偶数个加热区（元件）。 一个罕见的例外是有三个燃烧器的烹饪表面。 它们沿矩形面板的长边位于三角形或一排中。 也有三板圆形或弯曲。
电炉 - 特点
如果不考虑其所有特征，则无法正确选择电动滚刀。
- 最大功耗 - 从3千瓦的多米诺骨牌面板，到五千瓦的10千瓦。 功率高于7 kW的面板需要三相连接。
- 尺寸 - 宽度从30到90厘米，深度为50-52厘米。
- 材料：
- 金属（铝，不锈钢或搪瓷钢）;
- 陶瓷。
- 铸铁（“煎饼”）;
- 陶瓷：快速，卤素，高亮度，感应。
- 机械;
- 触摸。
- 定时器;
- 余热指示;
- 沸腾传感器;
- 快速预热;
- 面板锁意外按压;
- 保护儿童。
电饭煲 - 尺寸
思考如何选择电动滚刀应考虑到将其写入现有家具的需要。 标准台面的宽度约为60厘米，所以技术不应超过50-52厘米，面板的宽度取决于型号和加热区的数量，可在30至90厘米之间变化。选择燃烧器的数量时，不宜贪婪，在为全家人准备晚餐时，可以同时使用多少人。 在大多数情况下，有足够的两个或三个燃烧器表面。
电炉的评级
随着现有的各种型号和价格的上涨，问题是电动滚刀的哪家公司绝不是闲置的。 这里是最好的烹饪灶具的简短评级：
- 有两个：
- Gorenje ECT 330 CSC - 2,9 kW，触摸控制，儿童保护，剩余热量指示。
- 汉莎BHCS31116 -3千瓦，机械控制，时尚的设计。
- 伊莱克斯EHF 6232 - 5.7千瓦，触摸控制，9个加热水平，Hi-Light燃烧器。
- Hotpoint-Ariston KRO 632 TDZ - 5.8 kW，触摸控制，定时器，Hi-Light燃烧器。
- Gorenje ECT 680-ORA-W - 7.1 kW，触摸控制，Hi-Light燃烧器，煮沸传感器。
- 伊莱克斯EHF96547FK - 7.1千瓦，触摸控制，Hi-Light燃烧器，沸点传感器，互锁。
如何连接电炉？
使用合适的工具和熟练的手将电炉安装和连接到网络上需要一点时间。 厨房维修阶段必须仔细考虑铺设电源线和插座的出口。 主要规则是遵守所有安全标准，我们始终在铭牌的说明中查找连接图。
要切割面板，您将需要卷尺，钻头，电动拼图和一组螺丝刀。
- 在台面上标记灶台的位置。 要做到这一点，您可以使用提供的面板上的特殊模板，或者自己制作标记，方法是测量面板底部并添加几厘米。
- 钻透桌面上的编号孔，然后切出孔。
- 我们用特殊的密封胶带粘贴面板的侧壁，以避免反弹，以及真菌的外观。
- 使用提供的紧固件将灶台安装在准备好的孔中，并从桌面内部固定。
- 我们的电炉将打开的插座最好放在台面下方以隐藏电线。 它必须防水并且必须根据电气安全规定接地。