奶酪泡芙与他们的奶酪口味不同，具有明显的乳白色味道，几乎感觉不到酸味。 温和的面包屑的特征不仅在于它的轻盈，而且还受到湿度的影响，它与金色的外壳相结合，创造出理想的菜肴和质地。
豆腐粉 - 配方
配料：
- 面粉 - 260克;
- 奶酪 - 260克;
- 糖 - 50克;
- 香兰素;
- 2个蛋黄;
- 苏打-3克;
- 醋 - 7毫升;
- 酸奶油 - 125克;
- 油炸油。
准备
我们筛选面粉并与苏打粉混合。 将蛋黄倒入蛋黄中，并将它们揉在一起，直到形成白色的气团。 将鸡蛋与酸奶油和醋混合，加入香草和土豆泥奶酪。 我们将干的和湿的配料结合起来，混合轻微粘稠的面团。
pyshek的面团撒上面粉后撒上面粉，切成圆形，每个面的中心制作一个直径较小的孔。 在预热的油中煎炸泡芙，直至出现特征性的金黄色。 准备好的甜甜圈穿上餐巾，撒上糖粉并上桌。
如果你想减少消耗的卡路里量，然后准备在烤箱凝乳粉放在一张羊皮纸成型pyshki和烹饪在180°C 15分钟。 现成的pyshki不会有强烈的金黄色，但味道与烘烤的相同。
如何煮凝乳蛋糕？
配料：
- 山寨奶酪 - 300克;
- 面粉 - 150克;
- 糖 - 30克;
- 蛋 - 1个;
- 苏打 - 3克。
准备
为了使甜甜圈的质地更加均匀，需要将奶酪通过筛子擦成均匀的糊状物，然后将其与蛋和糖结合，并加入不是醋的苏打醋，因为它不足以中和苏打水的量。 我们将面粉倒入凝乳混合物中，混合光滑柔软的面团。
用油彻底润滑你的双手后，我们开始形成大小比核桃稍大的凝乳pyshki。 形成的泡芙立即投入预热的油中，煎至整个表面均匀呈金黄色。 油炸后，多余的油可以通过在炉排上放置油炸圈饼或通过用纸巾吸收它们而流动。
奶酪pyshki可以供应炼乳或果酱，或者干脆撒上糖粉。