青豌豆是有用的维生素和微量元素的来源，当它被冷冻时它们被完全储存。 正是出于这个原因，偏好从新鲜或 冷冻青豌豆 汤，而不是干的。 他很快就准备好了，变成了一种微妙而令人满意的菜肴，并且由于保存了他色彩鲜艳的绿色，它也非常丰富多彩。
你可以煮普通的 蔬菜汤 或更浓汤汤。 冷冻豌豆不能解冻，有必要将其量足够用于煮沸您最喜爱的第一道菜。
如何正确地用青豆煮汤，我们会在食谱中告诉你。
由冷冻绿豌豆制成的蘑菇汤
配料：
- 绿色冷冻豌豆 - 450克;
- 蔬菜或鸡肉汤 - 500毫升;
- 洋葱白 - 1个。
- 罗勒2-3支;
- 植物油 - 50克;
- 柠檬汁 - 如果需要的话;
- 酸奶油或奶油;
- 盐。
准备
将灯泡清洗干净，切成方块并在煎锅中用植物油煎约5分钟，直到柔软，搅拌。 我们将汤倒入平底锅，扔冷冻的绿豌豆，切开罗勒的青菜，撒上洋葱，放在炉子上，烧开，在中火下盖上盖子煮7分钟。 然后用搅拌器，盐和加入柠檬汁，根据需要和口味变成泥，煮沸，关掉炉子。
现成的浓郁和芳香的汤 - 浓汤配酸奶油或奶油，装饰着罗勒叶。
青豆，鸡肉和鸡蛋汤
配料：
- 鸡肉 - 0.4公斤;
- 绿色冷冻豌豆 - 400克;
- 洋葱 - 250克;
- 小尺寸的胡萝卜 - 1个;
- 小块马铃薯块茎 - 3个;
- 蛋 - 3件;
- 水 - 2.5升;
- 胡椒粉;
- 香料;
- 盐;
- 新鲜蔬菜;
- 酸奶油。
准备
将鸡肉与水中的纯净洋葱一起煮沸直至准备好，从肉汤中取出，丢弃该球，并将肉与骨头分离并切成片或用纤维手分开。
在锅里扔预先清理和切碎的土豆，胡萝卜与秸秆或切片，冷冻青豆和煮直到准备好。 现在铺好鸡肉片，提前煮熟，去皮碎蛋，切碎的蔬菜，用盐，胡椒粉和香料调味成适合您的口味，煮沸并关掉炉子。 让我们在盖子下冲泡十五到二十分钟。
现成的芳香汤配酸奶油。