这道菜最主要的是味道，可用性和收获的可能性，以备将来使用。 如果你需要在节日和休闲桌上提供快速和美味的点心，一罐冬季的茄子鱼子酱总能帮助你。 用这个简单的配方最有趣的变化，我们会理解这个材料。
美味的茄子鱼子酱冬季 - 食谱
各种各样的茄子茄子给邻居和其他蔬菜。 在这个配方中，一家以茄子为基地的公司将制作洋葱，西红柿和大蒜。
配料：
- 茄子 - 2.3公斤;
- 植物油 - 35毫升;
- 洋葱 - 65克;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 西红柿 - 530克;
- 柠檬汁 - 25毫升。
准备
由于在烘焙过程中茄子会吸收大量脂肪，因此健康的最佳途径就是烘烤。 将整个茄子刺穿并放入200度的预热烤箱中，同时在壳中加入大蒜丁香。 20-25分钟后，将软化的蔬菜取出并放置冷却。 在少量植物油中，保存青葱。 一起烤茄子肉和蒜。 将得到的土豆泥与切丁番茄混合并送入中等热量10分钟。 用盐和胡椒调好工件，倒入柠檬汁，将鸡蛋放入干净的罐子里。 用盖子覆盖容器，冬季的经典茄子蛋被送去消毒。 灭菌时间取决于容器的体积和所选的方法。
茄子鱼子酱冬季无需消毒
如果准备好的菜中的植物脂肪含量不会影响您的健康，那么我们建议您注意这个配方。 在其框架内，所有的蔬菜成分都是用植物油煎制的，其中的剩余部分将作为防腐剂。
配料：
- 茄子 - 2.3公斤;
- 洋葱 - 145克;
- 西红柿--1.8千克;
- 罗勒干 1茶匙;
- 胡萝卜-230克;
- 大蒜 - 4颗牙齿。
准备
茄子检查苦味，如有必要，将切碎的蔬菜浸泡在强烈的盐水溶液中约半小时。 盐渍茄子用纸巾擦干，放入温热的植物油中直至变成棕色。 另外炒洋葱的半环，当它们软化时，添加切碎的大蒜烤蒜。 Spasseruyte和磨碎的胡萝卜。 把所有的油炸蔬菜和西红柿一起通过绞肉机。 将捣碎块倒入搪瓷盘中。 起初，鱼子酱看起来很薄，但可以将其煮至所需的一致性。 准备好的茄子鱼子酱在冬季通过一台带有干罗勒和少许盐的绞肉机，然后立即分装到无菌罐中，并用无菌盖子卷起。
茄子黄瓜鱼子酱 - 冬季食谱
配料：
- 西葫芦 - 670克;
- 茄子-430克;
- 胡萝卜 - 170克;
- 西红柿--440克;
- 为一把莳萝和香菜;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 甜椒 - 320克;
- 月桂树的叶子。
准备
在冬季用茄子制作鸡蛋之前，将西葫芦和茄子分成大小相等的立方体。 如果茄子是苦的 - 在存放之前拿起它。 Spasertuyte磨碎的胡萝卜以及切碎的甜椒。 加入茄子和西葫芦的混合物，挤出蒜瓣并放上月桂叶。 下一道菜是西红柿切丝。 当西红柿会分散到酱汁中，用草药调味并揉搓。 将鱼子酱调味品尝，然后煮沸并分配到无菌罐中。 然后卷起盖上烫伤的罐子。