低脂凝乳是一种脂肪含量为0％的奶酪，最常用于高血压，肝胆疾病，动脉粥样硬化，肥胖等医学营养。 以脱脂凝乳为基础的减肥营养只有在空腹时才可以接受，但不适合长时间饮食。
0％还是5％？
可能，你反复提出一个问题，为什么不在平衡的食物或饮食中使用完全脱脂的奶酪，毕竟脂肪越少，它“变薄”的速度就越快？ 不是那么简单。 牛奶脂肪对我们的身体是非常必要的。 它参与钙，维生素A，B，E的同化，也降低有害胆固醇的水平。 如你所知，奶酪是乳制品中钙含量的记录持有者之一，但如果你吃低脂奶酪， 钙就不会被消化。
你的出路是低脂肪含量1.5％至5％的奶酪。 如果算上，卡路里含量的差异并不高。
我们的饮食中的奶酪
奶酪有助于减肥，因为它非常饱满，酪蛋白（牛奶蛋白）降低了胰岛素，胆固醇的水平，并减缓了碳水化合物的吸收。 准备早餐的任何一道奶酪，而且你很长一段时间仍然感觉很饱。 你不需要吃一个空的奶酪。 对于卸货日，你会在酸奶和奶酪上减肥。 每天吃5餐100克干酪和200毫升开菲尔。
你也可以用绿色制作奶酪来减肥。 在搅拌机中搅拌 奶酪 ，香菜，罗勒，龙蒿，莳萝和橄榄油，你会得到一个非常美味和健康的黑麦面包酱。
在晚上
在睡眠期间，生长激素开始工作，血糖升高 - 这是为了利用葡萄糖。 睡前（2小时），你应该吃一个酸奶奶酪小奶酪。 在减肥的夜晚奶酪是拯救肌肉分解代谢的理想方式。