像其他鲑鱼家族的代表一样，chinook是桌上欢迎的客人。 你可以在商店里很自由地购买它。 但是，如果鱼类住在鲑鱼中并且它有多么有用，那么并非所有的消费者都知道。
chinook鲑鱼在哪里生活，什么是有用的？
这种鱼的主要栖息地是太平洋的水域，但在产卵时它转移到淡水体内。 它有一个相对较小的尺寸 - 长达80厘米，重量约12-15公斤。
在回答这个问题时，首先，营养师首先要注意的是，这种营养食品中有价值的物质含量很高。 这些是B族维生素，稀有维生素K， 维生素C 和E以及微量元素：铁，硒，锌，磷，钾和镁。 此外，鲑鱼肉含有有用的有机酸，可改善血管和心脏的状态。 因此，建议将其用于预防心脏病发作和中风，动脉粥样硬化和血栓形成。 由于胆碱和 ω-3 的含量，鱼对大脑功能也有有益的作用，保护其细胞免受与年龄有关的变化以及发生痴呆，硬化，阿尔茨海默氏病的风险。 此外，它使新陈代谢正常化，并使蛋白质和健康脂肪饱和身体。 chinook肉，他们很容易消化和完全消化。
鱼是美味的，它是如何烹饪的？
品尝，chinook可以比较着名的三文鱼，只有它的肉色更鲜艳，它不是很高的热量 - 在一百克只有146千卡。 圆角几乎可以用任何方式烹饪。 这种食物也用于鱼子酱，虽然它的味道有点苦，但根据美食家的说法，它只会给产品带来麻烦。 红鲑鱼经常腌制或熏制，作为冷点或加入沙拉。 它仍然可以保存，在烤架或煤上烘烤 - 这是美国的招牌餐厅菜肴。