用温和的酸奶油酱 炖牛肉 会显示出任何配菜的味道。 这道热菜非常适合寒冷季节，因为它非常有营养和令人满意。 关于如何将牛肉放入酸奶油中读取。
在酸奶油炖牛肉的食谱
配料：
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 牛肉 - 1公斤;
- 香菇 - 200克;
- 牛肉汤 - 250毫升;
- 白葡萄酒 - 125毫升;
- 番茄酱 - 70克;
- 第戎芥末 - 1汤匙。 勺子;
- 辣椒粉 - 1汤匙。 勺子;
- 酸奶油 - 1件;
- 香菜。
准备
牛肉切成大块。 在火盆的底部，我们倒入面粉并将肉放在上面。 我们将它倒入面粉中以均匀地覆盖牛肉。 随着火盆里的肉，我们送大块切碎的蘑菇， 牛肉汤 ，酒，番茄酱，芥末和辣椒粉。 关闭火盆盖并将碟子放在低温下2-2.5小时。 时间过后，将酸奶油加入牛肉中，混合后放在炉子上再烤30分钟。 例如，成品盘撒上草药，并配上土豆泥装饰。
酸奶油红烧牛肉
配料：
- 培根 - 4片;
- 牛肉（里脊肉） - 1公斤;
- 洋葱 - 2个。
- 大蒜 - 1个丁香;
- 盐 - 1勺半茶匙;
- 胡椒 - 1/4茶匙。
- 干马郁兰 - 1/2茶匙;
- 干白葡萄酒 - 2/3;
- 酸奶油 - 2项;
- 新鲜的荷兰芹。
准备
培根切片并煎至金黄色。 我们将牛肉切成大块，然后将它们从培根烘烤成金黄色的油脂中煎炸。 将洋葱切成大圆环并与大蒜一起送入烤肉。 我们一起煮5分钟。
用盐，胡椒，马郁兰和酒倒入肉。 我们把火盆中的液体煮沸并用盖子盖住火盆。 用酸奶油炖牛肉1小时，低热。 烹饪结束时，用酸奶油将肉搅拌并加热。 上菜前用香草和辣椒粉撒上菜。 你可以单独和蔬菜装饰这个菜。
牛肉，用酸奶油和红醋栗果冻炖
如果你用醋栗果冻补充它，并添加杜松浆果腌料，用酸奶油牛肉可以成为一道美味的菜肴。
配料：
- 牛肉 - 2公斤;
- 芹菜 - 3根茎;
- 胡萝卜 - 2件;
- 洋葱 - 2个。
- 干红葡萄酒 - 1 1/2项;
- 月桂叶 - 2个;
- 迷迭香 - 1支;
- 百里香-1分支;
- 植物油;
- 面粉 - 1/4的项目;
- 红葡萄酒醋 - 1/4;
- 番茄酱 - 1/4;
- 鸡汤 - 700毫升;
- 黑醋栗果冻 - 该项目的3/4;
- 盐，胡椒;
- 酸奶油 - 1/2汤匙。
准备
在一个深碗里，牛肉块与切片的芹菜，胡萝卜和洋葱混合在一起。 用葡萄酒填充肉，加入迷迭香和百里香。 如果您手边有杜松子，也可以添加它们。 将肉与草药和蔬菜彻底混合，并在冰箱中留在胶片下过夜，而不忘记混合多次牛肉
从盘子中取出腌制的肉，用植物油和火盆中的蔬菜煎。 一旦肉变黄，撒上面粉并混合。 倒入火盆醋和腌料的剩余物，还加入番茄酱。 烹饪仍然2分钟。
我们将肉汤倒入火盆，放入黑醋栗，所有的盐和胡椒粉。 将热量降至最低，并将肉炖2个半小时。 烹饪结束后，将酸奶油加入牛肉中混合。
酸奶油牛肉已准备就绪，您可以用新鲜酿造的意大利面，或土豆泥或简单的米粥来提供。