夏天即将到来，现在是时候吃西葫芦了，您可以从中烹制大量美味，最重要的有用菜肴。 茄子和西葫芦的菜肴不会在烹饪方面造成任何问题，即使对那些对烹饪不太友好的人也是如此。 考虑一些用于从小胡瓜创造菜肴的原始食谱。
西葫芦的膳食菜
配料：
- 西葫芦（大） - 2件;
- 洋葱 - 1/2个;
- 保加利亚辣椒 - 1/2个;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 鸡肉（forcemeat） - 500克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 茴香籽 - 1/2茶匙;
- 糙米 - 1件;
- 罗勒;
- 盐，胡椒;
- 磨碎的“巴马干酪”;
- 鸡汤 - 1/4汤匙。
准备
西葫芦切成两半，从中取出核心。 将洋葱和辣椒切碎，用橄榄油煎约5分钟，然后加入鸡肉放入煎锅中煎至半熟，不要忘记用盐，胡椒粉，茴香和大蒜通过印刷机粘贴。
煮大米直到准备好并与碎肉混合。 将碎罗勒，“巴马干酪”和 鸡肉汤 加入混合物中。 我们用小胡瓜把馅放在船里，把所有东西都放在烤箱里，温度为190度，时间为20-30分钟。
这道西葫芦和鸡肉适合儿童和成人。
鱼子酱鱼子酱菜
配料：
- 意大利面 - 200克;
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 鱼子酱鱼子酱 - 1件;
- 面粉 - 1茶匙;
- 大蒜 - 2瓣;
- 盐，胡椒;
- 磨碎的“巴马干酪”。
准备
煮 意大利面 直到准备好在盐水中。 在平底锅中，将西红柿酱和南瓜子鱼子酱混合，加入少许水，倒入面粉中。 将酱汁煮至稠，然后加入通过压榨机的大蒜，盐和胡椒粉。 将调味汁和煮熟的意大利面混合，放在桌上，撒上奶酪。
从烤箱里的西葫芦菜
配料：
- 西葫芦 - 4个;
- 橄榄油 - 1汤匙。 勺子;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 百里香-1分支;
- 鸡蛋 - 2个;
- 酸奶油 - 1/3;
- “Feta” - 1项;
- 磨碎的“帕玛森” - 2汤匙。 匙;
- 柠檬汁 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，胡椒。
准备
骨髓切成两半，切碎。 将大蒜和百里香在橄榄油中捣碎45秒，加入西葫芦，再煮4分钟。 同时，用酸奶油和两种奶酪打蛋。 鸡蛋与柠檬汁的鸡蛋混合物。
烘烤的形式用油润滑，我们把西葫芦放在里面，然后用奶酪 - 鸡蛋混合物填充。 以180度烤盘40-45分钟。
这种来自西葫芦的美味菜肴可以用多元烹饪方法制作，只需1小时就可以选择“烘焙”模式。
西葫芦比萨和“Ricotta”
配料：
- 大西葫芦 - 2个;
- 橄榄油 - 1汤匙。 勺子;
- 比萨饼面团;
- tapenad - 70克;
- tartaya“Mozzarella” - 100克;
- “Ricotta” - 250克;
- 新鲜的迷迭香。
准备
西葫芦用油，盐和胡椒切成薄带和油脂。 用干油炸锅快速煎炸条，直至出现淡金色。
用黄油润烤烤盘。 在面团上分发披萨。 面团层用橄榄酱润滑，在超市很容易找到，但你可以自己做，小心地用2个凤尾鱼片，一汤匙柠檬汁，几汤匙橄榄油，2/3杯橄榄和一汤匙刺山柑切碎蒜瓣。
现在它仍然是用磨碎的莫扎里拉奶酪撒在面团上，撒在西葫芦上。 我们用意大利乳清干酪和新鲜迷迭香完成比萨。 我们把盘子放在预热到240度的烤箱里12-15分钟，之后我们把它切成块并放在桌子上。