现在很多人都知道khachapuri是一种用奶酪或豆腐填充的，按照某种技术烹制的。 例如， 在Adjarian中的khachapuri或 干酪 中的khachapuri 。 khachapuri馅饼既可以从酵母中提取，也可以从简单的新鲜食材中提取，也可以从酥皮糕点中提取。 有khachapuri打开和关闭，烘烤和油炸，与草药和其他添加剂或只是一个丰盛的馅。
最受欢迎的变种之一是来自酥皮糕饼的khachapuri，不仅因为它们变得酥脆，轻盈，易碎，而且还因为可以在商店购买面团（包括酥皮糕点），并大大简化了从酥皮糕点制作khachapuri的过程。
khachapuri酥皮糕点
如果有愿望和时间，你可以自己准备面团。 这并不难，也不是很长。
配料：
- 小麦粉/ s -0.5千克;
- 黄油奶油融化 - 75克;
- 黄油，冷冻 - 300克;
- 盐 - 2茶匙;
- 水 - 1杯。
准备
准备khachapuri的酥皮糕点，准备一个工作表面和筛面粉。 将300克油放入羊皮纸中并形成正方形或长方形。 冷却水和融化的黄油。 在面粉的小山上，形成一个凹槽，倒入水和油，加入盐。 快速搅拌，揉软弹性面团。 用电影覆盖并离开40分钟。 将面团铺开，在中间放入冷冻黄油，用信封折叠。 单向滚动并再次折叠。 冷却khachapuri的酥皮糕点半个小时。 重复该程序3-6次。 如果没有时间，你可以从现成的酥皮糕点中烹制khachapuri。
与Suluguni的Khachapuri
Khachapuri从酥酥与suluguni是一个快速，营养和美味的菜，它可以偶尔，没有任何原因，可以煮熟。
配料：
- 泡芙酵母面团 - 0.5公斤;
- suluguni - 450-550克;
- 黄油 - 50克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 绿色 - 品尝。
准备
来自膨化酵母面团的Khachapuri很快就准备好了，但要证明面团需要时间，请考虑这一点，邀请客人。 根据包装上的说明解冻面团。 酵母酥通常不是分层销售，而是以煤饼销售。 它必须完全解冻，但仍然坚定，以便层不混合。 轻轻摇动面团，将其切成15厘米左右的正方形。准备填充物：将芝士放在一个大的刨丝器上。 如果有愿望，你可以添加填充细碎的绿色蔬菜，例如莳萝。 然后添加蛋清。 在面团上搅拌并涂抹馅料。 提升方格的边缘并保护它们。 将膨化酵母面团上的khachapuri放在烤盘上，涂上油，然后离开半小时。 用蛋黄润滑并在200℃的温度下烘烤20分钟
与奶酪和奶酪的Khachapuri
不含酵母的无膨化面团的Khachapuri更适合用奶酪和奶酪做饭。 奶酪选择较胖，奶酪较干，然后填充将特别温柔和辛辣。
配料：
- 无泡扑面罩 - 1包;
- brynza - 200克;
- 奶酪-200克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 绿色 - 品尝。
准备
准备填充物。