如果你不认为自己是肉食者，或者只是禁食，那么这绝不是一个拒绝传统肉食美食的场合，比如chebureks。 红润的半月饼可以塞满蔬菜馅料，例如土豆，它的美味不会少。 令人惊叹的情侣到一杯啤酒或克瓦斯。
Chebureks与奶酪 和土豆
配料：
- 酸奶或开菲尔 - 320毫升;
- 酸奶油 - 45克;
- 黄油 - 100克;
- 鸡蛋 - 2件;
- 面粉 - 830克;
- 硬奶酪 - 145克;
- 土豆 - 950克;
- 蔬菜和香料。
准备
在用土豆制作芝士蛋糕之前，你需要为它们做一个填充物。 为了准备馅料，您必须先将马铃薯块茎煮至柔软，然后用草药和香料捣烂。 如果土豆泥太稠，用土豆汤或牛奶稀释。 在冷却的马铃薯馅里，我们放了磨碎的奶酪，并再次彻底混合了一切。
面团制作变得更加简单：将酸牛奶与酸奶油和融化的黄油混合，用一撮盐拂净鸡蛋并将它们加入到咖啡混合物中。 然后，只需慢慢倒入面粉，用土豆揉捏面团软，弹性和不粘的面团。 为了使面团更好地滚动，让它在冰箱中放置大约半小时，然后直接开始使用擀面杖。
将面团部分卷成薄层，用圆盘或任何圆盘作为模板切出圆圈。 在一半的测试中，分发土豆芝士馅料，留下约2-2.5厘米的自由边缘。 用水轻轻弄湿面团的边缘，并在下半部分覆盖。 适当地将边缘粘合在一起，并继续在预热的油中煎炸饼干。
Chebureks：土豆和肉配方
配料：
- 土豆 - 1.2公斤;
- 肉末 - 750克;
- 白洋葱 - 90克;
- 蛋 - 1个;
- 黄油 - 43毫升;
- 面粉 - 480克;
- 酸奶 - 100毫升。
准备
在加热的煎锅上，捣碎切碎的白洋葱约4-6分钟。 将肉末加入洋葱中，并顺滑地煎至其紧贴。 同时，煮沸马铃薯块茎，直至软化，并将其捣碎研磨。 我们把土豆泥和碎肉混合起来，我们用土豆做的馅饼就准备好了。
对于面团，用酸奶和融化的黄油打鸡蛋。 加入少许盐，不断搅拌，开始倒入面粉。 用薄膜覆盖面团，放入冰箱半小时。 我们将面团分成重约40-50克的球，每个球滚成薄饼，我们把土豆馅放入平面蛋糕的一半，盖上第二个，然后修补边缘。 将油炸过的油炸至油炸至金黄色，然后放在餐巾上以除去多余的脂肪。
四旬斋与土豆和蘑菇chebureks
是的，这种配土豆的chebureks食谱不是传统的鞑靼人，但它不会使最终的菜肴变得不那么美味。 根据自己的经验检查结果。
配料：
- 面粉 - 400克;
- 水115毫升;
- 香菇（可以有其他蘑菇） - 210克;
- 土豆 - 130克;
- 白洋葱 - 55克;
- 果岭。
准备
基于面粉和水配制简单的精益生面团 - 这两种配料应与简单的盐混合，然后用手揉面团并放入冰箱中35-40分钟。
同时，您可以有时间准备填充物。 对她来说，首先煮土豆，并用草药捣碎，然后与炸洋葱和蘑菇混合。 将馅料铺在卷起的面团层上，将边缘打上边缘并像普通的肉饼一样用黄油炸。