原始版本中称为Ratatouille的简单蔬菜成分在广泛的消费者中获得了前所未有的普及和认可。 由于融合了蔬菜，辛辣调味料和蔬菜的味道，这道菜令人难以置信的味觉品质得以实现。 下面在我们的食谱中烹饪这些食物的所有细节。
如何烹饪料理鼠王 - 在烤箱中的经典食谱
配料：
- 茄子-515克;
- 西葫芦 - 455克;
- 新鲜成熟的西红柿 - 935克;
- 甜保加利亚辣椒 - 265克;
- 洋葱鳞茎 - 160克;
- 大蒜牙 - 2-3个;
- 精制葵花籽油 - 55毫升;
- 小茴香 - 2掐;
- 新鲜罗勒紫色 - 25克;
- 新鲜欧芹叶 - 35克;
- 胡椒粉黑色 - 1掐;
- 盐很大 - 尝起来。
准备
准备准备料理鼠王，将洗过的保加利亚辣椒放入175度的加热烤箱中烤半小时。 然后，我们把它放在一个袋子里一分钟，然后摆脱皮，茎和种子。 第三部分成熟的西红柿被清除种子和皮肤，并在磨碎机上磨碎。 将洗过的剩余西红柿，西葫芦和茄子切成不超过5毫米厚的杯子。 后者倒入碗中放置30分钟以分离多余的水分并消除苦味。
此时，我们用小方块切割剥皮的鳞茎，并将其用精制的葵花籽油在煎锅中直至透明。 将这个区域加入洋葱切丁烤辣椒和切碎的大蒜丁，倒入番茄酱，我们品尝所有的盐和胡椒，并在温和的火上盖15分钟。 让调味汁冷却，并将其搅拌均匀。
在烘烤的油状底部放置番茄酱，在顶部我们散布盐渍的西葫芦，茄子和番茄杯，交替它们之间形成一种手风琴。
在另一个碗中，将碎罗勒，香菜叶，挤出剩余的大蒜和捣碎的小茴香籽。 腌制混合物，加入一汤匙葵花籽油，小心地用叉子或杵揉搓它。 将所得的混合物分布在蔬菜上，并将烘烤物放入热炉中一小时。 在200度烘烤过程中必须保持温度状态。
如何制作蔬菜料理鼠王 - 一种多元烹饪食谱
配料：
- 茄子-430克;
- 西葫芦 - 380克;
- 新鲜成熟的西红柿 - 860克;
- 甜椒 - 230克;
- 洋葱鳞茎 - 145克;
- 大蒜牙 - 2-3个;
- 精制葵花籽油 - 55毫升;
- 番茄酱 - 40克;
- 干酒 - 110毫升;
- 普罗旺斯干草药 - 1撮;
- 新鲜欧芹和罗勒叶 - 45克;
- 胡椒粉黑色 - 1掐;
- 盐很大 - 尝起来。
准备
为了摆脱茄子中固有的荞麦，用稀薄的圆圈切割洗过的水果，加入盐并放入碗中三十分钟。 在此期间，我们清理，切割立方体灯泡并将它们放入多设备容量中，倒入精炼油并将设备调整到“煎炸”或“烘焙”模式。 大约七分钟后，典型的保加利亚辣椒，把它们从花梗和种子上剥下来，并用同样的方法用立方体切割它们。 将蔬菜一起煎几分钟，然后放两个
我们将剩下的西红柿切成圆圈，并用冷水冲洗茄子片。 将一半熟的酱汁倒入多功能烤盘中，并将茄子，西葫芦和西红柿的圆圈交替放置，并用普罗旺斯草药，盐，草药和切碎的大蒜调味。 在“烘烤”程序中，将所有剩余的酱汁和煮熟的料理鼠标填满四十分钟。