开菲尔上的煎饼 - 一种通用的小吃，可以是主菜的补充，也可以是一杯独立的快餐，以及一杯茶。 产品是在没有填充或填充的情况下制备的，其组成由产品的可用性和口味偏好决定。
如何在开菲尔上做平面蛋糕？
制作扁平面包的过程是基本的，并且减少揉面团，用馅和烘焙产品补充它的部分。
- 开菲尔玉米饼上的面团可以快速混合苏打水或酵母，需要额外的打样和方法。
- 通过擀面杖将基于面粉的部分滚出，或者将其挤在用粉状餐桌粉末化的手上。
- 在平面蛋糕的中心涂抹馅料，将边缘向上折叠，撕开并小心地给产品一个扁平的手，尽量不破坏面团的完整性。
- 在克菲尔烤蛋糕往往在一个干燥或油煎的平底锅，在盖子过程中覆盖。
开菲尔上的酵母蛋糕
开菲尔上的煎饼，其配方将进一步提出，从酵母快速测试准备。 揉搓时，不要用面粉过度饱和，使其保持柔软并略微粘稠。 如果需要，郁郁葱葱的通风产品可以添加奶酪，蔬菜，蘑菇，肉或甜馅。
配料：
- 开菲尔 - 250毫升;
- 面粉 - 350-400克;
- 干酵母 - 1.5 st。 匙;
- 糖和盐 - 每个0.5汤匙。 匙;
- 植物油 - 3汤匙。 勺子。
准备
- 在温开菲尔溶解糖和酵母，在热15分钟。
- 加入油，盐和面粉，揉软面团，放置1.5小时以接近热量。
- 将面粉底部分成几个部分，形成扁平产品，使其尺寸与底部的大小一致。
- 在盖子下方的干煎锅中烘烤牛奶饼上的宏伟蛋糕，从烤箱的两面或烤箱中烘烤。
奶酪蛋糕上开菲尔
可以通过添加到糕点磨碎的硬奶酪来准备快速和美味的蛋糕在克菲尔。 这些产品的馅可以是切片或磨碎的火腿，煮或熏的香肠，香肠或香肠，烤馅，磨碎的奶酪或带绿色的奶酪，您选择的其他材料。
配料：
- 开菲尔 - 250毫升;
- 面粉 - 350-400克;
- 磨碎的奶酪和馅料 - 1杯;
- 苏打水，糖和盐 - 各0.5茶匙;
- 油。
准备
- 在开菲尔，盐，糖和苏打溶解。
- 加入奶酪，面粉并揉成面团。
- 分开底座部分并用填充物填充。
- 在开菲尔上煎炸奶酪蛋糕，在盖子下面的煎锅里，在两边腮红，在底部加一点植物油。
与平底锅奶酪酸奶在平底锅里
开胃和美味将用酸奶酪填充奶酪与开菲尔的油炸蛋糕。 为了更有趣的味道，您可以在组合物中添加磨碎的硬奶酪，奶酪和香料，馅料包括切碎的大蒜，胡椒粉，其他选择和味道的辛辣添加剂。
配料：
- 开菲尔 - 250毫升;
- 面粉 - 350-400克;
- 苏打水和盐 - 各0.5茶匙;
- 黄油 - 30克;
- 山寨奶酪 - 300克;
- 绿色 - 1束;
- 调味料的填充;
- 植物油。
准备
- 溶于开菲尔苏打水，盐。
- 加入融化的黄油，面粉，揉捏，放一会儿。
- 搓奶酪，加入切碎的新鲜香草，调味料，拌匀。
- 用酸奶干酪制作面团和馅饼，在盖子下面的油锅里煎。
开菲尔上的土豆蛋糕
午餐菜单或茶点丰盛的小吃将是一个与酸奶咖啡的平面蛋糕。 在土豆泥中，除了黄油和磨碎的奶酪外，还可以在制作馅时添加碎丝草药，炸蘑菇或洋葱与胡萝卜。 油炸产品可以在干煎锅和油中使用。
配料：
- 开菲尔 - 250毫升;
- 面粉 - 450克;
- 苏打水和盐 - 1茶匙;
- 土豆泥 - 500克;
- 奶酪 - 50克;
- 黄油 - 30克;
- 胡椒。
准备
- 在开菲尔中加入苏打水，盐，面粉，混合，放入热块中30分钟。
- 土豆泥与磨碎的奶酪，黄油和胡椒混合。
- 从面团和馅料中，用酸奶制成的蛋糕用土豆制成，然后在盖子下烤制，从两侧变成褐色。
黑麦面粉在酸奶上的蛋糕
最有用的是在开菲尔上的黑麦面包。 所使用的全谷物面粉的价值是显而易见的，因此所获得的产品无疑可以包含在饮食菜单和坚持健康饮食的那些人的饮食中。 如果需要，可将芫grains籽，小茴香和其他香料添加到面团中。
配料：
- 克菲尔 - 350毫升;
- 全麦面粉 - 300克;
- 植物油，苏打和盐 - 各1茶匙;
- 香菜。
准备
- 混合开菲尔，苏打水，盐和油。
- 如果需要，加入香菜，倒入面粉中混合。
- 将粘性面团放置20-30分钟，盖上薄膜。
- 将面粉倒在面粉撒粉的桌子上，切成圆形的蛋糕，将它们转移到带有羊皮纸的烤盘中。
- 在带有叉子的周界上在开菲尔上的黑麦蛋糕，在加热至190度的烤箱中发送15-20分钟。
在开菲尔的奥塞梯玉米饼
根据以下食谱烹制的酸奶煎饼，更为人熟知的是奥塞梯馅饼，可以用绿色，碎肉，南瓜和其他填充物的奶酪馅制成。 在烘箱中烘烤后，将产品堆放在盘子上并用黄油慷慨地加脂。 在煎锅里，点心立即用黄油加油煎炸。
配料：
- 克菲尔 - 200毫升;
- 面粉 - 500克;
- 干酵母-10克;
- 糖-10克;
- 盐 - 5克;
- 植物油 - 35毫升;
- 填充和油炸。
准备
- 将酵母和糖一起溶于温开菲尔。
- 15分钟后，加入盐，油和面粉，混合后，一旦揉捏，就会留下温暖的感觉。
- 将面团分成几部分，形成填充的扁平蛋糕。
- 在平底锅上煎牛油煎奥塞梯蛋糕，加入黄油和植物油预热。
玉米饼在开菲尔
来自酸奶玉米粒的蛋糕可以作为主菜的替代品，而不是面包，配以蜂蜜，果酱或者仅仅用酸奶油作为茶。 如果需要，可以将少量糖加入面团中。 美味的产品是用柠檬皮制成的，如果需要的话可以用桔子或香草代替。
配料：
- 开菲尔 - 250毫升;
- 玉米面粉 - 1.5杯;
- 发酵粉 - 10克;
- 盐，柠檬，用于油炸的植物油。
准备
- 将玉米粉与发酵粉和盐混合。
- 倒入开菲尔，揉搓，加入柠檬或橙味。
- 从平板蛋糕收到的重量形成，并在预热的油中煎制产品，双方平均火烧。
- 在开菲尔上完成 玉米饼 ，铺在餐巾纸上吸收多余的脂肪。
与开菲尔和香肠的药丸
营养丰富的熟奶酪和克菲尔香肠熟蛋糕是成功的。 在灌装过程中，您可以添加任何蔬菜，用其他添加剂代替奶酪或将其完全从组合物中除去。 用植物油揉面团，你可以使用融化的人造黄油或黄油。
配料：
- 开菲尔 - 250毫升;
- 面粉 - 320-350克;
- 蛋 - 1个;
- 植物油 - 5汤匙。 匙;
- 盐 - 0.5茶匙。
- 香肠 - 200克;
- 奶酪 - 150克;
- 油炸油。
准备
- 鸡蛋用少许盐，开菲尔，黄油，面粉加入并混合搅拌。
- 擦磨碎的香肠和奶酪混合，如果需要添加绿色。
- 从面团和馅料的部分，形成扁平的平面蛋糕，在油锅中铺开油并在中等热量下盖上盖子，直到两边都变成红色。
酸奶和洋葱煎饼
平蛋糕的质量灌装可以是大葱，这可以给小吃一个愉快的，适度的辛辣味道。 准备产品的过程被简化，因为在面粉层被卷起时，洋葱切割只干扰面团。 煎炸产品时，可以在平底锅中加入一片黄油。
配料：
- 克菲尔 - 150毫升;
- 面粉 - 350克;
- 蛋 - 1个;
- 盐 - 0.5茶匙。
- 蛋 - 1个;
- 大葱 - 1束;
- 植物油和奶油油炸。
准备
- 打蛋和盐。
- 加入开菲尔，然后加入面粉，揉捏。
- 将块分成两部分，分别铺开，撒上切碎的葱，卷成一卷。
- 将卷切成横条，每卷都卷起。
- 在一个温暖的油煎平底锅上煎牛油 洋葱蛋糕 ，从两侧变成褐色。
克菲尔奶酪蛋糕
烤制奶酪的粉丝会喜欢烤焦的奶酪和草药烤饼 。 如果在馅料中加入一点点软豆腐或用黄油代替，就可以更温和地获得产品。 从新鲜的蔬菜，除了莳萝和葱，你可以使用欧芹，罗勒，香菜。
配料：
- 克菲尔 - 200毫升;
- 面粉 - 300-350克;
- 黄油 - 30克;
- 盐和苏打水 - 0.25茶匙;
- brynza和奶酪 - 100克;
- 葱和莳萝 - 1束;
- 油炸油。
准备
- 面粉用盐和苏打筛分。
- 融化黄油，与开菲尔混合，倒入面粉，生产批次。
- 将面团分成10份，分别铺开。
- 用奶酪拉伸奶酪，与切碎的莳萝和葱混合。
- 用填料填充蛋糕，保护边缘并再次将其卷出。
- 将产品用盖子下方的加热煎锅烘烤。
开菲尔上的甜蛋糕
在平底锅上的开菲尔上做甜蛋糕很容易，特别是当没有一点点的面粉基准准备另一个烤牛排左。 如果需要，撒糖的糖可以与肉桂粉，香草糖混合或用甘蔗棕色产品代替。
配料：
- 克菲尔 - 200毫升;
- 鸡蛋 - 2个;
- 面粉 - 350-400克;
- 黄油或植物油 - 100克;
- 盐和苏打水 - 0.5茶匙;
- 糖 - 味道;
- 油炸油。
准备
- 用盐打蛋，与开菲尔，苏打和面粉混合，做一个揉。
- 分开块，分别滚出，用油润滑并撒上糖。
- 将该层折叠四次，再次加油，变甜，铺开。
- 最后一次用油，糖润滑工件，折叠四次并挤压一点。
- 将产品油炸成油。
蛋糕与开菲尔上的肉
可以根据本节介绍的配料比例和建议制作简单的带有 填充肉末的 牛乳 填充物 。 产品可以在烤箱中的烤盘上烘烤至中等火焰下腮红或油底锅的底部，并预先用油润滑容器。
配料：
- 开菲尔 - 250毫升;
- 面粉 - 450克;
- 盐和苏打水 - 0.5茶匙;
- forcemeat - 350克;
- 洋葱 - 1个;
- 盐，胡椒粉，油。
准备
- 将开菲尔与苏打水，盐和面粉混合，揉成面团，分成几部分。
- 在切碎后，加入切碎的细碎洋葱，胡椒粉，盐和少许水，搅拌均匀。
- 将卷起来的扁饼填满，铺开，在盖子下面的油煎盘中煎炸，每面煎5-7分钟。