鸡汤长期以来一直被用作饮食和治疗饮食中最重要的菜肴之一。 医生和营养学家一致肯定 鸡汤 对健康和病人，成人和儿童的无疑益处。 这道菜的有用特性主要用于恢复严重疾病和手术后的力量，病毒感染，胃肠道疾病，心血管和呼吸系统。
鸡肉汤 - 组成
为什么鸡汤如此有用？ 首先 - 其组成，其次 - 对身体的愈合和恢复作用。 首先，应该指出，新鲜制备的肉汤具有真正的治愈特性。 增加菜的效用可以通过向汤添加根，蔬菜和香料。
从乳房酿造的鸡汤的营养价值：
- 蛋白质 - 4.3克（34％）;
- 脂肪 - 3.6克（64％）;
- 碳水化合物 - 0.4克（3％）。
当使用鸡的其他部分时，肉汤的脂肪含量可以更高，以及具有皮肤和皮下脂肪的肉。 这种饮食菜的生化组成包括：
- 不饱和脂肪酸;
- 单糖和双糖;
- 淀粉类物质;
- 食物纤维，特别是肽;
- 几乎所有B族维生素，以及胆碱，生物素，尼克酸，维生素A，C，PP，E，D;
- 大量的微量和宏量元素：铁，镁，磷，钾，氟，铬，钠，铜，碘，铝，钴。
来自瘦肉的鸡汤的卡路里含量仅为每100克超过50千卡。当从鸡肉的脂肪部分烹制菜肴时，肉汤的能量值可以增加。
鸡肉汤减肥
为什么鸡汤有助于减肥 - 这是很好，长时间饱和胃，丰富与维生素和矿物质的身体。 当观察低碳水化合物饮食，即所谓的“干燥”时，鸡肉汤是主菜单中最有用的组分之一，因为其中的碳水化合物含量是低的。
鸡肉汤具有加速“消化惰性”的特性，即加速
鸡肉汤 - 伤害还是利益？
鸡肉汤的所有好处，它可能是有害的。 太脂肪肉汤对肝脏有不利影响，胆囊和胰腺过重。 在有这些器官疾病的情况下，有必要从瘦肉中制备肉汤并适度使用。