自制火腿时代美味，更有用，在工业条件下制成。 而这一切都是因为它完全没有所有的人造香味增强剂，染料，香料和其他危害。 只有天然产品，没有什么是多余的。 今天我们将讨论家中的鸡肉烹饪火腿。 基于鸡肉的产品令人难以置信的温和，令人惊叹的美味和开胃。
从烤箱火腿蘑菇鸡肉的自制火腿
配料：
- 中等大小的鸡肉 - 1个。
- 罐装香菇 - 230克;
- 洋葱鳞茎 - 170克;
- 大蒜牙 - 3-4个;
- 中等脂肪含量的酸奶油 - 110克;
- 明胶 - 15g;
- 盐大 - 10克;
- 一套用于家禽的香料 - 1撮;
- 香菜地面 - 1掐;
- 新鲜研磨的黑胡椒 - 1撮;
- 绿色新鲜香菜 - 2-3枝;
- 新鲜的莳萝绿色 - 2-3枝。
准备
如果你是一个厨房小工具 - 火腿的快乐主人，那么从鸡肉中制作火腿将变得简单容易。 将鸡肉与骨头分开，不要忘记在这个尸体前清洗和晾干。 将肉切成小块，放入碗中。 在那里，我们还发送了新鲜的香菜和莳萝青菜和切碎的蘑菇罐头的大蒜齿和小枝。 灯泡也被清洗，切碎的立方体并添加到其他成分。 预先浸泡在水中，明胶与酸奶油混合并在那里混合。 我们希望用辣椒酱来弥撒，最好是新鲜磨碎的，加入盐，香菜，一小撮香料，然后仔细搅拌。
现在，我们把火腿的底部放在聚束套筒内烘烤，然后用准备好的物质填充。 现在准确地说，我们转动套筒的上边缘，在几处刺穿它，用顶盖盖住火腿并拧紧弹簧。 我们确保盖子不会粘在设备的上边缘上，这样可以防止产品在准备过程中下降，并因此压紧。
我们将装满火腿的火腿放在烤盘或深烤盘中，将水倒入约2厘米的高度。 在两百度的温度下烘烤四十分钟后，将产品从烤箱中取出，首先在室温下将其完全冷却，然后在冰箱中放置几个小时，之后可以从火腿和袖子中提取火腿，切割并放在桌子上。
家中鸡肉火腿 - 多变量食谱
配料：
- 没有皮肤的鸡胸肉或大腿肉片 - 450-500克;
- 酒精或伏特加酒 - 20毫升;
- 蜂蜜液 - 15克;
- 大蒜牙 - 2-3个;
- 肉豆蔻花生坚果 - 1掐;
- 辣椒粉混合物 - 2-3撮;
- 盐很大 - 尝起来。
准备
在这种情况下，我们将从multivark的鸡肉中烹制火腿。 要做到这一点，鸡胸肉片或大腿都用盐，胡椒粉，肉豆蔻粉，酒精和蜂蜜的混合物洗涤，干燥并在各个面上擦拭。 我们把辣肉放在一个碗里，盖上盖子或食物膜，并将它放在冰箱架上腌至少两天。
过了一段时间后，用餐巾擦干辛辣腌过的鸡肉，将所有侧面擦拭干净并通过大蒜压榨机，放在折叠的纱布部分上并且非常紧密地折叠，用绳子收紧顶部或
我们用冷水将包装放在一个多点冷却的包装中，并将“Quenching”模式设置为一个小时，然后再将设备转移到“加热”模式另外20分钟。 在烹饪过程结束时，将火腿换成一小时冰水的容器。
将产品从包装中冷却并切成片以供存档。