馅饼是装饰节日餐桌不可或缺的选择。 他们可以装满各种各样的馅料，每次获得新的原创和非常有效的零食。
面团用填充食谱
配料：
- 小麦粉 - 165克;
- 一个鸡蛋的蛋黄;
- 纯化水 - 25毫升;
- 黄油 - 100克;
- 盐 - 捏。
准备
准备馅饼面团并不困难。 要做到这一点，将筛过的小麦粉与盐混合，加入蛋黄，软黄油和少量清洁的水，在均匀之前充分混合，并在冰箱中确定一段时间。
冷面粉滚出，直到薄层厚度达3毫米，覆盖它们彼此相邻的油毡模子，并用擀面杖压。 将面团按压在模具壁上，倒入干豆，豌豆或大米谷物，并放入预热至二百一十度的烘箱中约二十分钟。
准备好后，我们从模具中倒出碎粒，从模具中提取馅饼，冷却它们并开始灌装。 什么可以馅饼的东西，我们会在下面的食谱告诉。
鱼子酱配馅饼 - 食谱
配料：
- 挞 - 8-10件;
- 红鱼子酱 - 125克;
- 奶油融化奶酪 - 140克;
- 鸡蛋 - 4件;
- 新鲜的莳萝绿色 - 品尝;
- 蛋黄酱 - 品尝。
准备
根据上述配方准备原创馅饼。 当它们烘烤和冷却时，准备填充物。 为此，我们煮至完全就绪，在冰冷的水中冲洗并清洁鸡蛋，分离蛋白质并在磨碎机上研磨它们。 加入融化的奶油芝士，切碎的新鲜蔬菜莳萝，蛋黄酱品尝和混合。 填充所得到的大量馅饼，顶部铺上一层红鱼子酱，用小枝装饰莳萝，并放在装饰有莴苣叶的盘子上。
馅饼配蘑菇馅的节日餐桌用的食谱
配料：
- 挞 - 8-10件;
- 香菇 - 450-500克;
- 巴马干酪 - 100克;
- 洋葱 - 150克;
- 新鲜蔬菜（可选） - 品尝;
- 研磨黑胡椒 - 品尝;
- 盐 - 味道;
- 植物油。
准备
我们使用上面的食谱做自制的馅饼，并做蘑菇馅。 要做到这一点，我们清理并切碎洋葱，并用植物油在煎锅中直至透明。 然后加入经过仔细洗涤和切碎的小型蘑菇，并在盖子下放入中等温度，直至整个液体柔软并蒸发。 在煎炸季节结束时，蘑菇用盐和黑胡椒粉煎炸。
如果需要，在冷却的蘑菇块中加入磨碎的巴马干酪，切碎的新鲜香草和混合物。
用现成的馅饼填充所得到的混合物，用磨碎的奶酪擦一点，用新鲜的草药装饰，放在盘子上，放到节日餐桌上。
馅饼的基础也可以由奶酪面团制成。 这种馅饼用鱼或肉类填充物特别美味。
奶酪馅饼 - 配方
配料：
- 小麦粉 - 165克;
- 蛋 - 1个;
- 硬奶酪 - 100克;
- 黄油 - 100克;
- 盐 - 味道。
准备
我们穿过磨碎的奶酪，将其与软黄油，打蛋和盐混合并拌匀。 然后倒入过筛的小麦粉，匆匆搅拌，从面团上形成一个球，放入冰箱中，用薄膜覆盖。 然后，我们将冷却后的面团铺开以获得厚约2至3厘米的层，切下馅饼的模具，将它们压向模具壁，用叉子刺一点以避免膨胀，并将其送至加热至210度的烤箱中十分钟或直至获得吸管颜色。