难怪他们说面包就是一切。 他成了许多菜肴不可缺少的伙伴。 关于持续使用面包的观点各不相同。 一些人认为面包是日常使用的理想产品，而另一些人则建议将其从饮食中除去。 问题的答案在于面包的组成。
白面包的组成
白面包由水和面粉组成。 强力碾碎的小麦籽粒保留少量小麦固有的维生素和矿物质。 在烘焙过程中，维生素的含量进一步减少。 据了解，B族维生素在高温的影响下会分解。
白面包是基于酵母烘烤的。 它们形成毛孔，因此面包的体积增大并变得茂盛。 在某些类型的面包中加入盐，香料和各种种子，这不仅可以传递有趣的味道，还可以提高面包的维生素含量。 不同品种的好处或危害取决于面包中包含的内容。
黑面包的成分
黑面包有很多烹饪食谱。 适度食用黑面包对人体健康有益。 两片这样的面包含有大约160卡路里。 每日使用这种剂量使身体饱和2.7克脂肪，5克蛋白质和33克碳水化合物。 每份面包含2.7克纤维，可降低血液中的胆固醇水平。 最有价值的烤黑面包被认为是黑麦面包。
黑麦面包的成分
黑麦面包具有极好的味道品质，并且对人体也有相当大的好处。 黑麦面包的经典配方由酸面团，水，盐和黑麦面粉组成。 今天国内和国外厂商都提供
后苏联空间居民最常见的黑麦面包类型是Borodino面包。 黑麦面包的特性和热量含量是由于它的化学成分。
面包的营养价值或化学成分以及能量值取决于面包的品种和配方。 如果面包是由最高等级的面粉制成的，会有大量的淀粉和少量的矿物质元素和维生素。