如果你打算烹饪牛里脊肉，然后快速烘烤或油炸，但对于便宜和薄片，它只能在低温下持续很长时间。 这个过程中的器具不是最后一个角色。 这就是为什么我们决定把牛肉放在锅里，直到我们得到了这道菜的美味细腻和饱满的味道。
用锅中的梅子加牛肉 - 食谱
配料：
- 牛肉 - 1.2公斤;
- 洋葱 - 145克;
- 肉桂棒 - 2个;
- 月桂叶 - 2件;
- 藏红花少许;
- 丁香 - 3芽;
- 牛肉汤 - 760毫升;
- 干李子，杏干 - 1汤匙。
准备
可选地，但相当大的，切割牛肉浆，并用海盐和新鲜研磨的胡椒慷慨地调味。 用热油冲洗，然后转移到单独的盘子中。 Spasseruyte半圆洋葱在同一个碗里。 将肉和passekrovka混合，涂在锅上，然后加入香料，倒入肉汤中。 将盆放在170度的烤箱中，并炖约2小时。 一小时后，如果有必要，倒入另一个肉汤，并放入杏干和李子干。
在锅里的土豆牛肉
配料：
- 牛肉 - 620克;
- 自己的番茄汁 - 980克;
- 牛肉汤 - 320毫升;
- 南瓜泥 - 230克;
- 马铃薯块茎 - 330克;
- 甜椒 - 210克;
- 洋葱 - 210克;
- 大蒜丁香 - 2个。
- 研磨小茴香 - 1茶匙;
- 地面马斯喀特 - 1/4茶匙。
准备
洋葱和胡椒片，洒至半熟。 加入切碎的大蒜。 另外，褐色牛肉块的立方体，不要忘记用盐调味。 烹饪结束后添加马斯喀特和小茴香。 将准备好的配料涂在锅中，然后用西红柿，南瓜泥和肉汤混合物填充。 把盆放在冷藏箱中，让温度达到170度。 在锅里烤牛肉应该炖约一个半小时。
烤箱里的牛肉
配料：
- 培根 - 55克;
- 甜椒 - 270克;
- 洋葱 - 140克;
- 芹菜茎 - 140克;
- 番茄豆 - 860克;
- 自己的番茄汁 - 1.2公斤;
- 牛肉 - 1.6公斤;
- 碎牛肉 - 470克;
- 辣椒 - 品尝;
- 研磨小茴香 - 2茶匙;
- 干罗勒，牛至 - 每茶匙1茶匙;
- 辣椒粉，卡宴辣椒 - 1茶匙。
准备
切片牛肉浆与碎肉一起变成褐色，撒上干草药和香料的混合物。 另外，将烤好的培根下的蔬菜保存起来。 把番茄和番茄本身倒入豆子，用自己的果汁保存。 将西红柿中的蔬菜与肉混合，放入锅中，每杯中倒入四分之一杯水，放入160度烤箱中3小时。
如何在锅里煮牛肉？
配料：
- 牛肉-1.3公斤;
- 面粉 - 35克;
- 黄油 - 65克;
- 培根 - 55克;
- 大蒜牙 - 6个;
- 洋葱 - 230克;
- 啤酒 - 470克;
- 肉汤 - 260毫升;
- 苹果醋 - 35毫升;
- 迷迭香，百里香分支 - 3个;
- 月桂叶 - 1片。
准备
切好牛肉后，用盐调味，撒上面粉。 冲洗一半黄油，然后加入培根，并离开6-8分钟。 过了一会儿，放洋葱，让它保存几分钟。 倒入一半啤酒，刮掉盘子底部的所有碎片。 加入醋，大蒜和草药，将液体煮沸并将肉摊在锅中。 在其中分发剩余的肉汤和啤酒，盖上每个锅，并在预热到160度的烤箱中放置一个半小时。 在服务之前，不要忘记提取月桂树的枝叶。