对于那些不能没有甜食的人来说，“巧克力醉樱桃”有烘焙食品和甜点中最受欢迎的酒精和浆果变体。 制作蛋糕“醉樱桃”需要相当长的时间，而不是准备过程 - 您必须先坚持使用白兰地樱桃，在使用之前将蛋糕冷却。 这个蛋糕不会在一个小时内完成，它比家庭庆祝活动更适合日常饮用茶。 但是，相信我，这个蛋糕非常壮观，真的值得在最快乐的时刻陪伴你。
如何煮蛋糕“醉樱桃”？
配料：
为了蛋糕：
- 蛋 - 3件;
- 糖 - 2和1/3杯;
- 面粉 - 3杯;
- 牛奶 - 1杯和1/3杯;
- 植物油（精制） - 3/4杯;
- 开水和1/3杯;
- 可可 - 13汤匙。 匙;
- 发酵粉 - 2茶匙;
- 苏打水 - 2茶匙。
对于霜：
- 黄油 - 250克;
- 炼乳1罐（400克）;
- 可可 - 3汤匙。 匙;
- 干邑 - 1汤匙。 匙;
- 樱桃（可以冷冻） - 3杯。
釉：
- 巧克力苦味 - 100克;
- 黄油 - 50克;
- 糖粉 - 4汤匙。 匙;
- 可可 - 2汤匙。 匙;
- 淀粉 - 1汤匙。 勺子;
- 干邑白兰地 - 4汤匙。 勺子。
准备
首先，让我们弄清楚如何让樱桃“醉”。 从浆果中取出骨头，留下十几个整体 - 用于装饰。 我们将两个罐子里分开的樱桃和石头分开，我们倾倒干邑，使浆果完全被覆盖。 紧紧关上盖子并坚持两天。
如何烤饼干“醉樱桃”？
- 当然，蛋糕应该很巧克力。 害怕或不喜欢 - 减少可可勺的数量。
- 配方设计为直径23厘米的形状，应该足够深，成品蛋糕高度约为10厘米。
预热烤箱至220度。 筛选一碗所有干燥的配料：面粉，糖，发酵粉，苏打水，可可粉。 另外，轻轻打鸡蛋，添加植物油和牛奶，拌匀。 把所有东西倒入干燥的混合物中。 面团应变厚，像一个粘稠的粥。
加入陡峭的开水，迅速将面团倒入羊皮纸覆盖的形式。 饼干在190度烘烤约一个半小时。 我们检查牙签的准备情况 - 穿透蛋糕，如果棒保持干燥，饼干就准备好了。 让它冷却一下并从模具中取出。
炉子蛋糕在晚上更好，整晚都要冷却。 我们从一个完全冷却的饼干“盒子”制作。 用锋利的刀切断顶部约一厘米高。 如果饼干没有完全平滑，那么“山丘”和“山丘”也可以被切断 - 它们将进入馅料中，并且结冰会隐藏所有的粗糙。
我们拿出蛋糕上的碎屑，墙壁和底部的厚度应该是大约一厘米。 提取饼干杂草成面包屑。 没有坑的湿樱桃我们会扔在筛上。 从它下面的干邑我们与炼乳混合，加入软化的黄油和捣打搅拌机。 我们添加可可粉，饼干和樱桃。 全部轻轻搅动。 我们用这个质量填满盒子，用一个切断的顶部封闭它并将它压下来。
对于釉，我们在水浴上使用黄油，先后加入糖粉，樱桃，可可，淀粉干邑，每次搅拌均匀。 放入巧克力砖并搅拌至完全溶解。 我们用蛋糕覆盖四周的糖霜，让我们变得有点僵硬，并用石头“醉酒”的樱桃装饰顶部。 准备好的蛋糕应该煮约一个小时。 只需等一会儿，让我在桌上享受美食！
甜品“醉樱桃” - 食谱
配料：
- 樱桃（可以使用冷冻） - 1杯;
- 红甜酒 - 1杯;
- 核桃 - 1/2杯;
- 酸奶油（脂肪含量不低于25％） - 1杯;
- 糖 - 1杯;
- 香草糖 - 1小包;
- 果冻樱桃 - 1包装。
准备
从樱桃我们删除骨头。 我们不会非常精细地切碎坚果，将它们加入浆果并用葡萄酒填充，使其完全覆盖。 煮沸并在低温下煮15-20分钟。 我们合并酒，并在kremanki上涂抹坚果和樱桃。
用糖和香草鞭打的酸奶油覆盖樱桃，然后送到冰箱冷冻。
烹制果冻，冷却后倒入酸奶油。 你可以用任何浆果装饰羊角面包。 再次，将甜点送到冰箱 - 直到它完全凝固。 在夏天的炎热中完美治疗！