Alycha是一种普遍的水果。 从它你可以煮美味的蜜饯和 果酱 ，并从它来一个令人愉快的adzhika。 以下描述从樱桃梅制备阿奇奇的食谱。
从李子冬季调味汁 - 配方
配料：
- 樱桃李子 - 5公斤;
- 香菜新鲜 - 2束;
- 香菜--0.5杯;
- 新鲜的茴香 - 1束;
- 薄荷跳蚤 - 1束;
- 新鲜莳萝 - 2束;
- 胡椒苦石榴 - 2个。
- 大蒜头 - 5个;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 盐 - 60克;
- 水。
准备
Alycha首先被彻底洗净。 倒入锅中，倒入水中，放在炉子上。 煮至软。 然后我们通过滤器与零件一起摩擦alycha。 我们擦，而在漏勺，将只有皮肤和小骨。 所有的绿色都被洗净和切割。 如果你找不到跳蚤薄荷，你可以尝试一下百里香。 现在，所有的蔬菜和香菜一起在绞肉机中绞碎或在搅拌机中碾碎。 就像我们用清洁的大蒜和辣椒小颗粒一样。 从樱桃梅获得，放在火上煮沸，加入盐，来自蔬菜，大蒜和胡椒的粥。 然后加一点水，直到adjika是你喜欢的一致性。 煮完之后，我们用樱桃梅和阿兹米克做蔬菜至少1小时。 必须定期搅拌以免烧坏。 之后，我们尝尝。 如果李子酸，放糖。 如果水果有酸甜的味道，你可以没有它。 如果加入糖，则adzhika将再沸腾5-7分钟。 将它煮沸后，倒入无菌罐中，卷起来，翻过来，使其冷却。 将这些空白放在凉爽的地方。
来自樱桃梅和西红柿的Ajika - 冬季烹饪
配料：
- 樱桃李子黄 - 1公斤;
- 干辣椒粉0.5茶匙;
- 辣椒 - 1个。
- 辣椒混合物 - 1茶匙;
- 大蒜 - 6齿;
- 西红柿 - 2公斤;
- 盐 - 60克;
- 甜椒 - 4个;
- 意大利辣香肠 - 4件;
- 糖 - 75克。
准备
我的樱桃梅，我们删除茎和骨头。 我的西红柿，任意切片，用搅拌机粉碎。 甜椒，辣椒和意大利辣香肠也是我的，在搅拌机中切割和研磨。 Alychu以完全相同的方式被击碎。 大蒜经过清洁和研磨 - 可以通过压榨机或磨碎。 所有的配料都是混合的，放在火上，煮沸约1小时。 添加盐，香料。 现在我们尝尝它 - 如果adzhika酸味，倒入糖。 重要的一点是，烹饪时不必用盖子盖住锅，因为我们需要从樱桃李子和西红柿中制作阿吉卡，以便冬季煮沸和变厚。 我们把它倒在无菌罐头上并卷起来。
来自黄樱桃梅的Adjika - 为冬季做准备
配料：
- 李子-3.5公斤;
- 大蒜350克;
- 苦胡椒 - 3片;
- 欧芹新鲜 - 1束;
- 糖 - 1杯;
- 番茄酱 - 1升;
- 盐 - 1.5汤匙。 勺子。
准备
我的樱桃梅，我们删除骨头。 我们把它通过绞肉机。 如果骨头很难被移走，那么你可以采取另一种方式 - 用沸水或稍微煮沸的水来填充水果，然后我们通过漏勺。 胡椒，大蒜和青菜在绞肉机中加捻并加入梅子。 倒番茄酱，加糖，盐和混合。 让大量酿造约20分钟，然后完全准备好使用。 为了为将来的冬季做准备，从黄樱桃梅汁中提取adzhiku，可以用消毒罐子将梅子从梅子上分解，用卡普隆盖子封闭，并放置在阴凉的地方。 如果地窖不够冷，那么最好将它存放在冰箱里。 好胃口！