荞麦粥 - 当然，一道菜健康有益，但很快无聊。 荞麦和蘑菇的组合永远不会感到无聊。 这道菜有多种多样，实际上有很多蘑菇：白色，鸡油菌，油性，商店蘑菇和牡蛎蘑菇，新鲜的冷冻干蘑菇。 肉食者可以添加鸡肉或肉末，素食者 - 更多的蔬菜。 因此，如何用蘑菇烹调荞麦 - 仅取决于你。 但是，在烤箱中烹饪菜肴更好 - 从那些只需浸泡在烤箱中的谷物中荞麦。
荞麦牛肝菌蘑菇
配料：
- 去壳荞麦 - 400克;
- 白色蘑菇（冷冻） - 400克;
- 黄油 - 100克;
- 洋葱（大） - 1件;
- 莳萝 - 1束;
- 植物油 - 用于油炸;
- 盐，香料 - 品尝。
准备
如何用蘑菇煮荞麦？ 将洋葱切成小块，用植物油炒至澄清。 添加蘑菇（不要除霜！）。 搅拌，蒸发果汁，这将蘑菇。 煎至金黄色。
在铸铁煅烧荞麦5分钟。 加入洋葱，盐和胡椒的蘑菇。 用荞麦水平以上的2个手指填充沸水。 半小时后，我们放入烤箱，加热到180度。
在服务之前，加入黄油，莳萝和混合。 你可以撒上涂有磨碎的帕玛森芝士的蘑菇散布在盘子上的荞麦。 这将增加一个辛辣的笔记！
荞麦与蘑菇和鸡肉
配料：
- 鸡肉片 - 400克;
- 荞麦片 - 2件;
- 干白蘑菇 - 1件;
- 洋葱 - 1个。
- 调味料（用于家禽） - 2茶匙;
- 盐 - 2茶匙;
- 黑胡椒（豌豆） - 1茶匙;
- 月桂叶 - 1个。
准备
蘑菇和鸡肉荞麦将在盆中煮熟，蘑菇和温水浸泡2小时。 在相同的水中煮5分钟后，将其收集，冷却，切成条状。 过滤汤剂 - 我们仍然需要它。
将鸡胸肉切成小方块，放入锅中，撒上调味料，将洋葱切片，炒至金黄色，加入鸡肉中。
荞麦放在盆上，按1：3的比例倒入水。 我们加胡椒，月桂叶，盐。 关闭盖子，并在小火炉中放置半小时左右。
焗白菜汤配蘑菇
你在冰箱里荞麦粥的时间太久了，家里人拒绝吃吗？ 用蘑菇做一个砂锅 - 这是恢复昨天晚餐的好方法。
配料：
- 荞麦粥 - 3件物品;
- 鲜蘑菇 - 500克;
- 酸奶油 - 1/2汤匙。
- 黄油 - 3汤匙。 匙;
- 洋葱 - 1个。
- 鸡蛋 - 1个;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
我们把洋葱和蘑菇切成小方块。 用黄油炒至金黄色。 与粥混合，添加酸奶油和鸡蛋搅打成泡沫。
Solim，胡椒，拌匀，放入油脂。 在烤箱中烤蘑菇荞麦，加热到180度，15分钟。 我们提供一个酸奶油和草药现成的菜。
荞麦与蘑菇和肉末
配料：
- 荞麦去壳 - 250克;
- 白蘑菇（新鲜） - 100克;
- 剁碎的猪肉 - 牛肉 - 200克;
- 洋葱 - 1个;
- 油炸油;
- 盐，香料 - 品尝。
准备
洋葱切成半环，煎至金黄色。 加入肉末，准备好一半，放入切碎的蘑菇。 盖上盖子炖。
在一个单独的锅里，煮荞麦。 加入烤碎肉和蘑菇，混合并煮15分钟。
炖和蘑菇荞麦应以相同的方式准备。 但首先添加洋葱，炒蘑菇，然后把炖。
荞麦蔬菜和蘑菇
配料：
- 碎米荞麦 - 250克;
- 洋葱 - 2件;
- 大蒜 - 4瓣;
- 西兰花 - 100克;
- 甜保加利亚辣椒 - 2个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 香菇 - 200克;
- 黄油 - 1汤匙。 勺子;
- 香菜 - 1束;
- 红辣椒辣椒 - 1掐;
- 黑胡椒 - 1撮;
- 盐。
准备
煮蘑菇，取出，放在同一汤料煮的荞麦中，切洋葱，用黄油炒。 将大蒜挤入煎锅中。
胡萝卜三个大刨丝器，蘑菇和胡椒切成立方体，加入锅和油炸。 传播西兰花花序，从荞麦中加入少许肉汤，盖上盖子，炖5分钟。
准备好的蔬菜添加到荞麦，切开香菜，胡椒，并让它酿造。