凝乳甜点是大多数人的最爱，但你的创造力要走多远，寻找最有趣的食谱与奶酪？ 我们为你挑选了一些原创的菜肴，你可能没有尝试过。
豆腐甜点“大理石”
配料：
对于巧克力底座：
- 黑巧克力 - 110克;
- 黄油 - 100克;
- 糖 - 120克;
- 面粉 - 60克;
- 鸡蛋 - 2个。
对于凝块质量：
- 奶酪 - 225克;
- 糖 - 40克;
- 蛋 - 1个;
- 白酒 - 2汤匙。 勺子。
准备
烤箱加热至150℃ 用烘焙纸烤盘盖。 用黄油融化巧克力并与糖混合，直至糖晶体溶解。
我们击败了我们的巧克力基地的鸡蛋，并将它们倒入巧克力中，不断搅拌。 添加过筛的面粉，并将面团倒入准备好的形式。
与此同时，我们将奶酪搓成均匀的，与糖，鸡蛋和酒混合。 我们将凝乳混合物倒在巧克力基底上，然后用刀轻轻混合两种混合物以得到大理石污渍。
烤制奶酪甜点25-35分钟，放凉前15-20分钟。
豆腐甜点与浆果
我们明白，并非每个人都会掌握上述食谱中的棕色凝乳，所以我们建议您准备一个更加饮食的凝乳甜点和浆果。
配料：
- 干酪 - 200克;
- 酸奶 - 200克;
- 蜂蜜 - 1.5汤匙。 匙;
- 肝脏 - 15个;
- 浆果（草莓，覆盆子，蓝莓）;
- 柠檬汁 - 品尝;
- 糖 - 1-2汤匙。 勺子。
准备
将洗净的浆果切成块并与糖和柠檬汁混合。 我们留下4个脆饼用于装饰，其余的我们磨成面包屑。 我们根据4个眼镜分散饼干面包屑，并用勺子将一勺浆果汁倒入桌子。
奶酪通过筛子擦干，并与酸奶混合。 将蜂蜜加入混合物并将其撒在饼干层的顶部。 我们用浆果沙拉装饰甜点并将其送至桌上。
如果需要，你可以用这种方法煮任何水果奶酪甜点。
凝乳甜点三重奏
配料：
- 奶酪 - 500克;
- 酸奶油 - 270克;
- 明胶 - 2汤匙。 匙;
- 糖粉 - 味道;
- 食物色素。
准备
用冷水将明胶倒入并膨胀。 将明胶浸泡在三分之一的开水或预热果汁中。 将奶酪通过筛子擦拭并用搅拌器和酸奶油和明胶搅拌，加入糖粉调味并将混合物分成三等份。 两部分凝乳块被着色成不同的食物色素，并且其中一个留下干净。 现在分小部分，交替地将凝乳混合物倒入模具中。 最后，盘子上出现了一些彩虹。 我们将甜点冻结在冰箱中，然后切割并送达桌子。
带桃子的凝乳水果甜点
配料：
- 奶酪 - 1件;
- 酸奶油 - 1/4;
- 香草精 - 1/2茶匙;
- 糖 - 6汤匙。 匙;
- 桃子 - 2件;
- 李子 - 8个;
- 油桃 - 2件;
- 无花果 - 8件;
- 樱桃 - 250克;
- 蜂蜜。
准备
奶酪通过筛子擦拭直至均匀。 接下来，将它与酸奶油，香草和糖混合。 把奶酪放在冰箱里。
将桃子，油桃，李子和无花果切成大小相同的切片。 樱桃离开整个。 用4汤匙糖撒上水果，混合并铺在烤盘上。 在预热的烤箱中将水果烘烤15-20分钟至245°C 我们在一个单独的碗中盛放豆腐基地，铺满水果并用蜂蜜浇灌甜点。 好胃口！