对于喜庆的桌子，你需要各种小吃。 各种各样的小吃，篮子和馅。 今天，我们将着眼于如何制作和烘烤酥皮馅饼。
酥皮点心馅饼
配料：
- 面粉 - 530克;
- 人造黄油 - 220克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 盐;
- 柠檬酸 - 4-5粒;
- 水230毫升。
准备
我们向容器中倒入冷水。 引入柠檬酸，打破鸡蛋。 将90％的面粉逐份倒入，我们制作面团。 揉捏应该是大约15分钟，然后让这个试验让蛋白质膨胀30分钟。 人造黄油与剩余面粉呈矩形捏合。
将面团以矩形的形式展开，将人造黄油储存在中间，像信封一样封闭它，再次将其卷起来，然后将其添加并送入冷冻室。 重复此过程两次后，滚动1厘米的面团并分成正方形。 用小刀，小心翼翼地在中间切出一个小方块，但没有到达面团的底部。 将面团放在烤盘上 - 然后放入烤箱。 在地壳出现之后，我们从大的地方取出并提取小方块 - 这些将成为上限。 我们填满馅饼并盖上盖子。
与填装的酥皮点心馅饼
配料：
- 面团片状 - 200克;
- 糖棕 - 2汤匙。 匙;
- 面粉;
- 南瓜 - 120克;
- 葡萄干 - 1汤匙。 勺子。
准备
南瓜被压碎成小立方体。 撒上红糖和洗干净的葡萄干。 搅拌均匀。 我们用面团制作面团，用面粉浇在桌子上的玻璃切割面团。 把它们放入硅胶模具中。 我们用叉子做一对穿刺。 我们倒南瓜填充。 烘烤约12-15分钟。
从现成的酥皮点心挞
配料：
- 酥皮点心 - 2层;
- 鸡蛋 - 1个;
- 面粉。
准备
酥皮糕点以完成的形式储存在冷冻机中。 我们将它从寒冷中分离出来，分成板块并撒在沾满灰尘的桌子上。 30分钟后，面团会达到所需的柔软度。
我们将其滚动并将其分成正方形。 用一半的方块，我们按照以下步骤进行：我们从它们中切出较小尺寸的方块。 所以我们得到轮辋和小方块。 用大方块铺一块鸡蛋，然后将它们堆放在轮辋上 - 这样我们就不会有平整的面团块，但是馅饼将会填满。 润滑蛋圈和小方块。 我们烤。 填充和填充大方格
在模子中的酥皮点心馅饼
配料：
- 酥皮点心 - 3片叶子;
- 面粉。
准备
滚动每个板，用传统刀或带刀片切出方块。 用叉子在每块面团上做几个刺孔。 我们把方块放在模具里，并放在烤箱里长达15分钟。