豌豆泥来自一系列关于简单，美味和健康的食物。 它既可以作为主菜，也可以作为肉类和鱼类的配菜。 它通常作为素食肉饼的基础，而高含量的蛋白质使其成为蔬菜营养的追随者真正不可缺少的。
豌豆泥的制备完全不需要很好的烹饪经验，但即使在这样一个看似简单的事情中也存在微妙之处。 今天我们会处理它们。
如何正确烹饪豌豆泥？
首先，为了一种美味和嫩的原浆，选择合适的豌豆是很重要的。 最好使用黄蜡，将其压成两半。
烹饪豌豆时的第二条和主要规则 - 应该浸泡，最好是整夜。 在早晨，它是水，合并和新鲜烹饪，倒在谷物水平以上的2个手指。 我们把豌豆煮沸，如有必要，除去已形成的泡沫并尽量减少火灾。 酿造豌豆约一个小时。 重要！ 索利姆已经到头了，否则豌豆会煮得更久。 您还可以添加黄油，牛奶或奶油 。
如何制作豌豆泥？
你可以简单地将豌豆煮成泥状，但如果没有观察到正确的比例，它很快就会烧掉，而不是达到要求的条件。 在监测豌豆后，偶尔搅拌，并在必要时浇水。
煮豌豆直到软，然后研磨 - 使用搅拌器或普通马铃薯tolkushki要容易得多。 要获得非常微妙的质地，通过筛子豌豆。
如何在希腊烹调豌豆泥？
配料：
- 豌豆干（黄） - 250克;
- 洋葱 - 1个;
- 牛至1分支;
- 橄榄油-0.5项;
- 柠檬 - 0.5片;
- 盐 - 味道。
准备
预先浸泡的豌豆在平底锅中洗净并捣碎。 加入切碎的洋葱和牛至绿菜。 倒入橄榄油，加水至豌豆上面2个手指。 我们把炉子放在炉子上，煮沸并拧上火。 在半封闭的盖子下煮40分钟，直到豌豆开始沸腾。 索利姆，并准备就绪。 我们用搅拌器加热土豆泥。 我们把它撒在盘子上，撒上柠檬汁。 你可以加一些橄榄。 吃这样的豌豆泥非常美味，用一个温暖，新鲜的蛋糕舀出来。
如何用熏烤排骨豌豆汤？
配料：
- 干豌豆 - 2项;
- 熏排骨 - 400克;
- 土豆 - 5个;
- 洋葱 - 2件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 莳萝 - 1束;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
将豌豆洗净，放入3升炖锅中，倒入2/3水中。 我们着火，煮沸并拧紧气体。 在低温下煮约一小时，直到豌豆开始腐烂。 在一个大的刨丝器上加入切碎的细碎洋葱和磨碎的胡萝卜。 15分钟后，加入小块土豆。 索利姆，胡椒适量。 当土豆熟时，
多久可以煮豌豆泥？
现代技术将会得到拯救。 在高压锅中，豌豆泥的制备仅需15分钟。 但是，为了使豌豆脆嫩，必须事先浸泡至少一小时。