在森林浆果中， 蔓越莓 特别突出 - 这种浆果富含有用的酸，延长青春期，维生素和微量元素。 如果浆果被收集了很多，问题就出现了，冬天如何烹制越橘（含糖或不含）。
保存维生素
如果不需要长时间储藏浆果，通常准备蔓越莓，用糖研磨，这种配方不适合冬季收获，但维生素不会丢失。
配料：
- 浆果，清除碎片 - 2公斤;
- 砂糖 - 2公斤。
准备
在食物处理器中，我们把浆果，我们第一次挑选出来，去除干燥和变质的矿，我们用沸水填充并晾干。 把它磨成土豆泥。 我们用糖和糖混合，等待糖溶解在浆果泥中。 我们将工件放在无菌罐中，密封并存放在冰箱中。 但是，如果将这种混合物分解成小塑料容器并冷冻，那么您可以坚持到春天。 如果你没有联合收割机或切碎机，如果你通过绞肉机跳过浆果，冬天你会得到一个带有糖的越橘。 只要不要忘记事先好好清洗绞肉机，以保证工件质量。
酿造
如果你没有大的冰箱，并且你想在下一个季节保持浆果，你将不得不牺牲一些维生素。 冬季用糖浆搭配糖浆也相当有用。
配料：
- 蔓越莓，从树枝和叶子 - 2公斤;
- 国产白砂糖--3公斤;
- 鲜橙汁 - 2升。
准备
我们会准备浆果：我们会把它梳理出来，我们会把它洗干净。 我们睡着了，用糖约5-8小时。 装满果汁，开始做饭。 如果没有时间等待，用糖加热糖汁，搅拌成糖浆，倒入小红莓中煮。 当混合物沸腾时，做最小的火，不要忘记搅拌。 一刻钟之后，您可以将浆果装入无菌罐中并卷起来。
不寻常的食谱
越橘冬季加糖的准备方式很多，任何人都可以从众多选项中选择食谱。 如果你喜欢浆果，但通常的果酱和蜜饯都很无聊，我们正在准备一道新菜。 冬天用糖加入越橘 - 这是非常好吃的。
配料：
- 成熟的大越橘浆果 - 2公斤;
- 盐大不含添加剂 - 1汤匙。 勺子;
- 糖白色质量清洁 - 2杯;
- 香料（香或其他胡椒，丁香花序，月桂叶， 香菜 ，干蒜和莳萝籽） - 品尝;
- 煮沸的纯净水 - 5升。
准备
纯净的浆果放置在搪瓷器皿中至少10升。 我们转移香料和（如果需要）香草。 在浇注时，将糖和盐混合物溶解在水中。 覆盖的蔓越莓覆盖着空气的能力，但没有得到碎片和昆虫。 我们保持约一周的时间，然后带他们去地窖。 我们既得到了零食，也享受了一次美食，并且有机会用一种不寻常的菜肴和维生素长时间给每个人惊喜。