也许最美妙的一个，同时简单的菜肴，可以煮早餐，当然，是一个煎蛋卷。 但为了使菜肴营养丰富，您需要了解一些细微之处，这些细节将在下面的食谱中介绍。
所以，我们为您提供烹制无与伦比的新鲜鸡蛋和牛奶煎蛋饼，以及如何做到这一点，我们会告诉过程中的一切。
煎蛋卷配方鹌鹑蛋和牛奶在平底锅里
配料：
- 鸡蛋（鹌鹑） - 12个;
- 自制牛奶 - 80毫升;
- 厨房盐 - 1/3茶匙;
- 黄油 - 30克;
- 葵花籽油 - 1茶匙。
准备
将鹌鹑蛋从蛋壳中分离出来，放入一个小而深的碗中。 在手动扫帚的帮助下，我们将所有的蛋黄与蛋白质一起打破均匀。 撒上所有精细的厨房盐，并继续搅打过程中逐渐倒入充分冷却的自制牛奶。 在将最后一部分牛奶倒入鸡蛋后，我们继续使用拂子工作一分钟。
在不粘涂层的锅中，放一块黄油，倒入一小勺向日葵。 热身直到黄油完全融化，然后倒入刚搅打过的鸡蛋。 用合适的盖子盖住煎锅，尽量减少火焰，并煎炸我们的嫩煎蛋卷5分钟。
在烤箱中加入鸡蛋和牛奶的豪华煎蛋配方
成分
- 鸡蛋（鸡肉） - 6个;
- 脂肪乳 - 240毫升;
- 黄油 - 35-40克;
- 厨房盐 - 品尝。
准备
在一个高但不是很宽的碗中，开着所需量的鸡蛋，并用盐将它们撒在你的口味上。 现在我们从冷冻好的牛奶中取出，在烹饪前放入20分钟。
我们把它倒入一个带有鸡蛋的碗中，拿起普通的搅拌机，我们开始以低速首先击打这个物体，然后逐渐增加到最高。 我们继续这个过程，直到蛋奶质量变成厚的多孔泡沫。 首先放入烤箱放入烤箱并加热，然后取出并用油涂抹其所有内表面。
我们将质量从碗移入其中，并将中心的所有物体加热至185度的烤箱温度。 25分钟后，您将获得一个葱郁，非常脆弱的煎蛋卷。
如何用奶酪和火腿煮鸡蛋和牛奶煎蛋？
配料：
- 新鲜鸡蛋（大） - 4个;
- 牛奶（任何脂肪含量） - 180毫升;
- 小麦粉 - 2个甜点汤匙;
- 洋葱 - 1个。
- 火腿 - 90克;
- 硬奶酪 - 90克;
- 盐 - 味道;
- 向日葵油 - 1个甜点匙。
准备
在煎锅里加热葵花籽油的烟雾，然后放入四分之一的洋葱圈中，连同切片火腿并煎炸，直到出现结壳为止。 此外，当我们从火中取出煎锅并继续制备蛋液时。
在一个碗里，倒入牛奶，我们把蛋从蛋壳中分离出来，并加入一点小麦粉。 用细盐撒上这些食材，用勺子或拂子鞭打，然后将煎锅放回燃烧器上，用洋葱将所有食物倒在火腿上。 我们用合适的盖子盖住盘子，并在1.5-2分钟内将其放在最小的火上。 打开煎锅，用磨碎的奶酪覆盖煎蛋卷的整个表面。 我们把盖子放回原处，加一点火焰，再准备4-5分钟。