蘑菇本身既美丽又作为酱料的原料。 各种调料中的蘑菇酱汁简直难以形容，事实上，蘑菇作为一种中性和许多产品所钟爱的产品，几乎可以用任何配方装饰自己。 今天我们将尝试在一篇文章中收集最美味的蘑菇酱汁食谱。
蘑菇酱与酸奶油
理想的肉蘑菇酱存在！ 这是酸蘑菇酱，配方如下。 品尝过这种酱后，如果没有舒适的蘑菇补充品，就不能再吃牛排。
配料：
- 橄榄油 - 1茶匙;
- 香菇 - 150克;
- 奶油 - 150毫升;
- 胡椒和盐调味;
- 大蒜 - 2个丁香。
准备
黄油在平底锅里加热，并在上面炸土豆泥。 蘑菇一旦变黄，就会准备好。 加入奶油，盐和胡椒，煮沸，煮5-8分钟，不断搅拌。 一旦平底锅中的酱汁量减半，通过压榨机加入串起的大蒜，立即将酱油从火中移除。 香菇奶油蘑菇酱配上牛排。
蘑菇酱干蘑菇
基于干牛肝菌的古代波兰酱配方具有强烈的口感，非常适合肉类和蔬菜菜肴。
配料：
- 干牛肝菌 - 1件;
- 洋葱 - 1个。
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，白胡椒 - 味道。
准备
将干蘑菇洗净，放入锅中，倒入3杯矿物或过滤水。
我们清理大葱，切成宿舍，然后送到锅里去吃蘑菇。 一旦蘑菇完全准备好后，将它们放入盘子中冷却，然后手动或用搅拌器研磨。 用蘑菇将蘑菇放回锅内。 我们拿到灯泡。
在煎锅里，融化黄油，并在上面炸上面粉。 在蘑菇肉汤中加入面粉并混合。 用最少量的热烹制酱汁直至稠，然后用盐和胡椒调味。 成品酱汁有浓郁的深色和美妙的香气。
意大利面条的蘑菇酱
这款意大利酱不仅结合了美妙的口感，而且简单的烹饪。 下面的配方不是例外，它可以安全地认为是传统的。
配料：
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 欧芹（地面） - 1½汤匙。
- 洋葱 - 1个。
- 芹菜 - 3根茎;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 蘑菇 - 250克;
- 自己的果汁西红柿 - 800克;
- 番茄酱 - 800克;
- 罗勒干1茶匙;
- 干牛至 - 1茶匙;
- 盐，胡椒;
- 干红葡萄酒 - 120毫升。
准备
在准备蘑菇酱之前，您必须准备好所有可用的配料：切碎洋葱和芹菜，将蘑菇切成盘子，然后将大蒜通过压榨机。
在锅里，倒入橄榄油，炒芹菜和洋葱，直到软。 我们把蘑菇和欧芹放在洋葱上，混合，我们给大蒜，香草和香料混合。
现在是西红柿的轮番，他们可以用勺子捣碎并与番茄酱混合，然后将混合物加入锅中的蘑菇中。 现在有必要倒入酒，在小火上煎约40-45分钟，然后检查 面食 的蘑菇 酱 对香料进行检查并补充味道。
这样的肉食者的素食食谱可以补充鸡肉或肉末，用洋葱和芹菜预先油炸，或放入 肉丸 。