毛鳞鱼属于冶炼家族，并有脂肪美味的肉。 这条小鱼准备的足够快，根本不需要特殊处理。 从它的菜出来美味可口和原创。 它与各种配菜和蔬菜沙拉完美结合。 让我们来找你如何在平底锅里炒飞鱼翅。
如何在平底锅里煮毛鳞鱼？
配料：
- 毛鳞鱼 - 1公斤;
- 面粉 - 面包屑;
- 植物油;
- 香料。
准备
为了在平底锅中准备毛鳞鱼，绝对没有必要预先清洁和消化鱼。 虽然没有经过处理，但它可能会有点苦，但它不会影响盘子的整体味道。 所以，首先将毛鳞鱼解冻，用流水冲洗干净，然后将其转移到纸巾上并轻轻蘸一下。
然后我们拿起碗，将过筛的小麦粉撒入其中，加入盐，香料，混合并小心地将我们的毛鳞鱼卷在这种混合物中。 在平底锅里，我们预热植物油，铺开鱼翅，双面煎约5分钟，然后出现金色的地壳。 准备好的毛鳞鱼仔细地摆放在盘子上，用细碎的青菜和任何新鲜蔬菜装饰上面。
如何在平底锅里煮毛鳞鱼？
配料：
- 毛鳞鱼 - 500克;
- 蛋 - 2件;
- 面包屑 - 品尝;
- 柠檬 - 1个;
- 植物油;
- 香料。
准备
所以，毛鳞鱼首先解冻，放入冰箱里过夜。 然后冲洗干净，浸一块毛巾，稍微加入盐和胡椒粉。 为了去除鱼特有的气味，用鲜榨柠檬汁撒上鱼，并给它一小块promarinovatsya。
接下来，在一个单独的平板中，用搅拌器彻底搅拌鸡蛋。 之后，我们先将每条鱼先放入鸡蛋混合物中几秒钟，然后再放入面包屑 。 我们将毛鳞鱼放入油锅中，加入温热的植物油，煎至两面金黄色。 鱼的准备通常不超过10分钟。 之后，我们将它换成盘子，放在桌子上，用土豆泥或炖菜装饰。
如何在平底锅里炒毛鳞鱼？
配料：
- 毛鳞鱼 - 600克;
- 橄榄油 - 1汤匙。 勺子;
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 生姜;
- 餐桌上的醋;
- 香料。
对于击球手：
- 蛋 - 2件;
- 牛奶 - 1项;
- 小麦面粉 - 1汤匙。
准备
毛鳞鱼提前除霜，洗净，切断头部并清理干净。 在碗里，我们拌盐，胡椒粉和磨碎的姜。 撒上我们生成的鱼的混合物，撒上食用醋，倒入橄榄油，充分混合并清洁干净。
现在，我们来做点甜点吧。 要做到这一点，我们将鸡蛋与蛋黄分开。 将胡须搅成浓稠的泡沫，将蛋黄加入冷冻牛奶中，倒入面粉，盐和混合物，直至均匀。 然后轻轻地将搅打的蛋白质泡沫放入准备好的物质中，然后用勺子轻轻搅拌。
腌制的毛鳞鱼浸在饺子中，并用大量的热玉米油在锅中煎两面。 我们把完成的鱼放在纸巾上并除去多余的油。 在服务之前，撒上切碎的草药，用融化的黄油倒入。