真正的shaverma（或shawarma）与我们习惯在快餐托盘上或在互联网上最受欢迎的食谱中看到的东西无关。 进一步阐述了这种家用剃须刀的复杂性。
家中的家庭Shaverma - 食谱
通常在东方烹饪的Shaverma通常不是皮塔饼，而是在皮塔饼的那些地方更常见。 主要的肉类成分通常是鸡肉，通常在油炸前在酸奶中腌制。
配料：
对于鸡：
- 鸡大腿 - 890克;
- 苹果醋 - 55毫升;
- 酸奶 - 75毫升;
- 植物油 - 15毫升;
- 地面小豆蔻 - 捏。
对于酱油：
- 芝麻酱 - 65克;
- 酸奶 - 65毫升;
- 柠檬汁 - 35毫升;
- 橄榄油 - 15毫升;
- 欧芹 - 3个分支。
对于Shaverm：
- 番茄 - 390克;
- 红洋葱 - 35克;
- 生菜头生菜;
- 皮塔 - 8个。
准备
通过将苹果醋与酸奶，黄油和豆蔻混合来制备卤汁。 加入一小撮盐，将腌料和鸡肉混合。 让鸡冷藏至少4小时。 腌制后，大腿可以整体切割，煎炸或烘烤，然后拆解。
家中的沙拉酱配方不像我们地区传统的那样复杂。 混合列表中的所有成分，直到获得光滑的乳液。 季节去品尝。
切好沙拉和蔬菜，与鸡肉一起放入皮塔饼中，倒入调好的酱汁。
家中与鸡皮塔饼面包
如果没有机会购买皮塔饼，那么精致的拉瓦什就可以成为一个很好的选择，可以在任何商店中找到，而且没有任何问题。
配料：
对于鸡：
- 柠檬汁 - 35毫升;
- 咖喱 - 1茶匙;
- 橄榄油 - 10毫升;
- 碾碎的小茴香;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 鸡肉 - 470克。
对于酱油：
- 酸奶油 - 115克;
- ½柠檬果皮;
- 一大蒜的丁香。
对于Shawarma：
- 甜洋葱 - 45克;
- 黄瓜 - 115克;
- 番茄 - 135克;
- lavash床单。
准备
在家里做sha Before之前，你需要准备鸡肉。 这只鸟清除了多余的皮肤和脂肪，并在切片后用“鸡肉”列表中的各种成分混合腌制。 如果匆忙，然后将肉在室温下腌制20分钟，否则可以将容器放入冰箱并至少整晚留下。
在平底锅或烤架上挑一只炸鸡。
连接酱料的配料。
将蔬菜分成任意形状的小块，但小块。 把蔬菜放在皮塔面包里，把鸡放在上面，然后装上酱汁。 以任何方便的方式滚动皮塔饼。
在家制备剃须刀
这款剃须刀便于在派对上以拆卸形式服务。 吃饭更方便，每个客人都可以在几分钟内组装这道菜。
配料：
对于鸡：
- 鱼片 - 1,2公斤;
- 地面孜然，香菜，豆蔻 - 各1茶匙;
- 辣椒粉 - 2茶匙。
- 柠檬汁 - 25毫升。
对于酱油：
- 酸奶 - 210克;
- 大蒜 - 1颗牙齿;
- 孜然 - 1茶匙。
沙拉：
- 红甘蓝 - 1片。
- 胡萝卜 - 145克;
- 少数薄荷绿叶;
- 柠檬汁 - 25毫升;
- 拉瓦什或皮塔饼。
准备
用香料和柠檬汁腌制切碎的鸡肉。 将鸟儿煎至完全准备好。
混合调味料成分。
切碎胡萝卜和卷心菜，将它们与薄荷绿混合并倒入柠檬汁。 把沙拉放在一块皮塔饼或拉瓦什上，倒入酱汁，把鸡放在上面并滚动。