烤架上的鱼是简单夏季用餐的传统部分，但如果没有在火上烤鱼的经验，那么最好是与那些脂肪含量较高的超级代表进行培训，例如用鲭鱼。 如何在火盆上的烤架上准备鲭鱼，以及与它的嫩肉完美结合的附加功能。
烤架上的鲭鱼 - 配方
配料：
- 鲭鱼 - 280克;
- 橄榄油 - 10毫升;
- 香菜 和小茴香的种子 - 勺子的1/4;
- 辣椒片 - 品尝;
- 少许辣椒粉和海盐。
准备
烹饪美味鱼的第一步就是精心准备。 到香料被擦时，鲭鱼必须仔细去内脏，洗净并用餐巾擦干。
在佛塔里，将香菜和小茴香的种子磨成粉末，然后与辣椒片，大量的盐和辣椒粉混合在一起。 将干燥的香料混合物倒入腹部和外部的鱼体内。
您可以将鱼腌一小时或两小时，或者您可以立即将其放在加热的烤架上，每边煮2-3分钟。
与鱼一起，你可以把樱桃西红柿和西葫芦条放在炉排上，因此几乎在同一时间你的盘子上会有一道浅鱼和一道类似的蔬菜装饰。
烤架上的鲭鱼在铝箔的火盆上
例如，如在下面的食谱中所做的那样，仅在打算将腹腔填塞物紧密填充的情况下，在箔上的明火中烹饪鱼是有意义的。
配料：
- 鲭鱼 - 1个胴体;
- 蒸粗麦粉 （现成） - 60克;
- 一把绿色荷兰芹;
- 研磨小茴香和辣椒粉 - 捏;
- 洋葱 - 35克;
- 柠檬皮 - 1茶匙;
- 香菇 - 80克。
准备
打开鲭鱼腹部并将其全部去除，然后冲洗腔体。 用盐将鱼充分盐和轻轻淋上油。 Spasertuyte洋葱与大块香菇混合，并将烤熟的蒸粗麦粉与欧芹叶切片，柑橘皮和香料混合在一起。
用蒸粗麦粉填充空心鱼肚，并用扦子固定它的墙壁。 用铝箔包裹鲭鱼，然后放在热煤上。 每边8分钟，鱼就准备好了。
鲭鱼与橙和欧芹在烤架上的烤架上
配料：
- 鲭鱼尸体 - 1件。
- 一把香菜叶子;
- 橙片 - 2个。
- 橙新鲜 - 60毫升;
- 橄榄油 - 15毫升。
准备
仔细腌制的鲭鱼，慷慨地用海盐调味，倒入油和橙子新鲜。 在鱼的腹腔中，我们放入绿色欧芹和橙片。 将胴体放在热炉上的篦上，每边煮8-10分钟。
如何用烤草药煮鲭鱼？
如果你不打算花大量的时间来准备食材，那么在鱼类的腹部绝对放置食物非常方便，然后在此基础上以基本的地中海食谱为基础（在那里你知道如何烹调海鲜）。 顺便说一句，在这个食谱的框架内，鱼也将被准备在一个由铝箔制成的信封中以保存所有的味道。
配料：
- 鲭鱼尸体 - 2件;
- 少数薄荷叶;
- 迷迭香和百里香小枝 - 2个;
- 辣椒 - 味道;
- 柠檬 - 1个。
准备
腌制的鲭鱼尸体放上箔和盐调味，然后撒上柠檬汁和少许油。 在腹腔内放入一束迷迭香，百里香，辣椒和薄荷，将箔包起来并在每边煮10分钟。