尽管外部简单，西红柿中的鲱鱼可以代表比我们习惯看到的锡罐内容更多的东西。 买了新鲜的鱼之后，你可以自己准备一道番茄酱的美味小吃，然后将它送到冷或热的餐点，伴有最喜欢的配菜或只是一块新鲜的面包。 关于如何在家里准备西红柿鲱鱼，我们将在下面的食谱中描述。
家中番茄鲱鱼的简单配方
配料：
- 新鲜西鲱 - 370克;
- 番茄酱 - 190克;
- 胡芦巴籽 - 2克;
- 白洋葱 - 60克;
- 辣椒;
- 糖 - 5克。
准备
在煎锅内加热少量向日葵油后，切开灯泡并将其分散在加热表面上。 用胡芦巴，辣椒，糖和海盐煎炸。 将洋葱半熟后，将番茄酱或西红柿倒入自己的果汁中。 一旦酱汁开始沸腾，倒入60毫升水，并放入鱼，以前从内脏和头部清理干净。 加入鱼后，火势减弱，盖子盖上盖子。 炖半小时。
以类比的方式，您可以在multivark家中准备和鲱鱼，使用“烘焙”预先传递洋葱，然后在相同的半小时内切换到“淬火”。
家里的番茄烹饪西鲱的食谱
现在让我们从平常的“罐头”形式的菜式退后一步，在番茄晚餐中做一个鲱鱼，以适中的价格以地中海风格获得一个体面的菜肴。
配料：
- 新鲜西鲱 - 460克;
- 樱桃西红柿 - 180克;
- 番茄汁 - 60毫升;
- 辣椒 - 味道;
- 荷兰芹绿色和大蒜 - 品尝;
- 柠檬汁，橄榄油 - 各30毫升。
准备
在平底锅中加热橄榄油后，将一对压碎的蒜瓣直接在外壳上煎1-2分钟。 我们从油中提取小齿，在他们的地方，我们把2/3的切片绿叶与西红柿切成两半。 当果汁开始从樱桃中流出时，用番茄汁填充锅中的内容物（也可加入几汤匙白葡萄酒），然后让酱汁沸腾7-8分钟。 当酱油放在炉子上时，清洗果皮，切断头部并去除内脏，然后将它们放在火上的其余成分上。 炖鱼3-7分钟，然后与剩下的草药一起，浇上柠檬汁。 这种菜的理想公司是一杯葡萄酒和新鲜面包。
在家里的番茄西鲱在烤箱里
在你准备从斯普拉特收获罐装食品以备将来使用的情况下，在烤箱中准备鱼是必要的。 在这种情况下，烹饪时间延长，菜肴的最后味道变得与熟悉购买的鱼的每个人都相似。
配料：
- 480克;
- 鲜番茄420克;
- 白洋葱 - 160克;
- 植物油 - 90毫升;
- 醋 - 40毫升;
- 糖 - 5克。
准备
西红柿焯一下，脱去果皮。 纸浆与种子分离，然后用搅拌机或绞肉机揉搓。 将生成的番茄酱放在火上，炖约20-25分钟。 另外，在大量黄油中，将洋葱切成半环。 如果你愿意，还可以和洋葱一起放胡萝卜和大蒜。 将烤肉与去皮的鲱鱼一起转移到番茄酱中。 在发送到烤箱之前，我们在菜中加入醋和香料，然后用鱼盖上火盆。 要在家里番茄煮鲱鱼，通常需要2.5小时左右，而烤箱的温度应达到160度。